계절 음식 캘린더

계절별 음식 달력으로 계절에 어떤 음식이 있는지 확인하십시오. 그것은 더 저렴하게 작동하며 과일과 야채는 더 맛이 좋으며 영양가가 높습니다.

음식이 계절에있을 때 더 많은 것이 있는데, 이는 많은 슈퍼마켓 거래와 2 대 1 제안을 의미합니다. 대량 구매하면 다른 달에 더 비쌀 수있는 고기 관절을 얼릴 수 있습니다. 예를 들어, 토마토가 계절에있을 때는 양념장을 만들어 파스타와 수프 용기에 담습니다.

매월 계절에 어떤 과일과 야채가 있는지 알아보고 만들 수있는 요리법을 찾아보십시오.

1 월 제철 음식

석류 씨앗 토스트에 닭 간

파티는 끝났고, 우리 모두는 약간의 추가 크리스마스 무게를 지니고 있습니다. 오렌지와 레몬이 계절에오고, 양방 풀 나물과 스웨덴과 같은 뿌리 채소가 풍부하며 연어는 계절 데뷔합니다.

과일
사과 (Bramley)
클레멘 타인
1 월 중순부터 키위 과일
레몬 (계절이오고)
오렌지 (계절이오고)
열정 과일
배
석류

야채
비트 루트 (시즌 종료)
브뤼셀 콩나물
콜리 플라워
셀러리
셀러리 악
기타
파
버섯 (야생)
양방 풀 나물
감자 (메인 작물)
대황 (계절이 옴)
숄로
스웨덴
순무

고기
오리 (시즌 종료)
거위 (시즌 종료)
토끼 (사용 가능하지만 7 월-12 월 최고)
터키
사슴 고기

생선과 해산물
해덕
홍합
굴
연어 (계절에 들어옴)

가장 좋아하는 계절 1 월 요리법
파와 크림 fraiche 연어 파스타
구운 뿌리 채소
부추와 감자 수프
3 치즈 소스에 콜리 플라워
대황과 오렌지 타르트
감귤 광장

2 월 제철 음식

2 월에 가장 까다로운 채소 만있다 – 유일한 이민자는 자색 브로콜리이다 – 그러나 계절에는 많은 사랑스러운 해산물이있다. 2 월의 계절 음식으로 만든 풍성한 요리법으로 겨울철을 멀리하십시오.

과일
사과 (브 램리) (시즌 종료)
클레멘 타인 (시즌 종료)
키위 과일
레몬
오렌지
열정 과일
배 (시즌 종료)
석류

야채
브뤼셀 콩나물
콜리 플라워
셀러리 악
케일 (시즌 종료)
파
버섯 (야생) (시즌 종료)
양방 풀 나물 (시즌 종료)
감자 (메인 작물) (계절 종료)
퍼플 브로콜리 퍼플
대황
숄로
스웨덴 (시즌 종료)
순무 (시즌 종료)

고기
토끼 (사용 가능하지만 7 월-12 월 최고)
터키 (시즌 종료)
사슴 고기 (시즌 종료)

생선과 해산물
해덕 (시즌 종료)
홍합 (시즌 종료)
굴
연어

우리가 가장 좋아하는 2 월 요리법
염소 치즈와 함께 자란 브로콜리 찜
콜리 플라워 수프 구이
홍합과 샬롯 국물
당근과 양방 풀 나물 전골
구운 대황과 치킨

3 월 제철 음식

3 월에는 날씨가 따뜻해져 시금치, 파, 물냉이가 들어간 가벼운 요리를 즐길 수 있습니다. 홍합과 굴의 마지막을 즐기십시오.

과일
키위 과일
레몬 (메인 시즌의 끝)
오렌지 (메인 시즌 종료)
열정 과일 (시즌 종료)
석류 (계절 말)

야채
콜리 플라워
셀러리 악 (시즌 종료)
파 (시즌 종료)
고추 (계절이오고)
보라색 돋아 브로콜리
대황
샬롯 (시즌 종료)
시금치 (3 월 중순 시즌)
봄 양파 (계절에 들어옴)

고기
토끼 (여전히 가능)
터키 (여전히 사용 가능)

생선과 해산물
홍합 (시즌 종료)
굴 (계절 종료)
연어

우리가 가장 좋아하는 계절 3 월 요리법
peperonata와 시금치 파이
물냉이 샐러드와 염소 치즈
마늘과 와인 홍합
소시지와 봄 양파 미트볼 파스타
크림 시금치와 구운 야채 라자냐

4 월 제철 음식

아스파라거스 부라 타와 퀴 토 토스트

4 월 초 봄과 가장 잘 알려진 양고기와 함께 제공되는 제철 음식을 즐기십시오. 아스파라거스와 살구가 데뷔하며 참치와 게의 계절이기도합니다.

과일
살구 (계절이오고)
키위 과일

야채
아스파라거스 (계절 출시 예정)
콜리 플라워 (시즌 종료)
피망
보라색 돋아 브로콜리 (시즌 종료)
대황
시금치
봄 양파

고기
양고기
토끼 (여전히 가능)
터키 (여전히 사용 가능)

생선과 해산물
게 (계절이오고)
연어
참치

우리가 가장 좋아하는 4 월 요리법
양고기의 느린 로스트 숄더
그리스 양고기 캐서롤
훈제 연어와 아스파라거스 오믈렛
토마토 버터와 참치 스테이크

치즈와 처트니 샌드위치

5 월 제철 음식

5 월은 완두콩, 당근 및 체리가 가지와 로켓과 함께 계절에 들어 오면서 계절 음식이 정말 다채로워지는 달입니다. 새로운 감자 중 첫 번째가 도착하면 정어리와 폴락도 사용할 수 있습니다.

과일
살구
버찌 (계절이오고)
키위 과일

야채
아스파라거스
가지 (5 월 말부터)
당근 (5 월 말부터 계절에)
새로운 감자 (계절에 들어옴)
완두콩
피망
대황 (계절 종료)
로켓 (시즌이 다가옴)
시금치
봄 양파
물냉이 (계절이오고)

고기
양고기
토끼 (사용 가능하지만 7 월-12 월 최고)

생선과 해산물
게
폴락 (폴락) (5 월 중순부터 시즌까지)
연어
정어리 (5 월 말부터 계절에)
참치

6 월 제철 음식

구운 고등어

여름은 정말 6 월에 시작됩니다. 넓은 콩, 박 최 및 애호박에게는 가장 좋은 달이며, 딸기, 라스베리, 블루 베리 및 토마토는 익기 시작했습니다. 대구와 고등어도 계절에 들어옵니다.

과일
살구
블루 베리 (계절이오고)
버찌
키위 과일
산딸기
딸기 (계절이오고)
토마토 (계절이오고)

야채
아티 초크 (글로브)
아스파라거스
가지
넓은 콩 (6 월 중순)
당근
애호박
회향 (계절이 다가옴)
새로운 감자
박 최 (6 월 말)
완두콩
피망
로켓
시금치 (메인 시즌의 끝)
봄 양파
순무 (계절의 여름 시즌 자르기)
물냉

고기
양고기
토끼 (사용 가능하지만 최고의 7 월 -12 월)

생선과 해산물
게
해덕
고등어
폴락 (pollack)
연어
정어리
참치

우리가 가장 좋아하는 6 월 요리법
레드 베리 쇼트 케이크
훈제 고등어와 파 자켓
크림 시금치와 대구 필레
넓은 콩과 후추 샐러드
카 넬리 니 콩과 마늘을 넣은 박 최
녹색과 적색 샐러드 스택
회향 및 연어 소포

7 월 제철 음식

딸기는 계절에 있으며 블랙 베리는 멜론과 복숭아와 함께 처음 등장합니다. 스위트 콘, 브로콜리, 비트 뿌리 및 애호박이 계절에 들어오고 해산물 애호가는 신선한 계절 가리비를 즐길 수 있습니다.

과일
살구
블랙 베리 (계절이오고)
블루 베리
버찌
키위 과일
멜론 (계절이오고)
복숭아 (계절이오고)
라즈베리
딸기
토마토

야채
아티 초크 (글로브)
아스파라거스 (시즌 종료)
가지
근대의 뿌리
넓은 콩
브로콜리 (7 월 말부터 시즌)
당근
courgettes
오이 (계절이오고)
회향
새로운 감자 (시즌 종료)
최 씨
완두콩
피망
감자 (메인 크롭)
로켓
봄 양파 (계절 종료)
스위트 콘 (계절이오고)
순무 (여름철 작물)
물냉

고기
양고기
토끼 (메인 시즌 시작)

생선과 해산물
게
해덕
고등어
폴락 (pollack)
새우
연어
정어리
가리비 (7 월 중순부터)
참치

우리가 가장 좋아하는 7 월 제철 레시피
애호박 튀김
라임과 칠리 버터가 들어간 BBQ 스위트 콘
레드 와인 소스에 토끼
가리비, 베이컨, 양고기 양상추 샐러드

8 월 제철 음식

지중해 야채는 8 월에 도처에 있으며 열매는 여전히 강해지고 브로콜리는 풍부하며 천도 복숭아는 계절에 들어옵니다. 샐러드와 스무디를 생각하십시오. 주변에는 생선과 해산물이 많이 있습니다.

과일
살구
블랙 베리
블루 베리
버찌 (계절 종료)
키위 과일 (계절 끝)
멜론
천도 복숭아
복숭아
라즈베리
딸기 (계절 종료)
토마토

야채
아티 초크 (글로브)
가지
비트 루트
넓은 콩
브로콜리
당근
셀러리
courgettes
오이
회향
최 씨
완두콩
피망
감자 (메인 작물)
로켓
단 옥수수
물냉

고기
양고기
토끼
사슴 고기 (아직도 사용 가능)

생선과 해산물
게
해덕
고등어
폴락 (pollack)
연어
정어리
가리비
참치

우리가 가장 좋아하는 8 월 제철 레시피
박제 고추
아이스 베리 스무디
넓은 콩 크로스 티니
과일 치킨 샐러드
게, 완두콩 및 redcurrant 샐러드
따뜻한 브로콜리와 치킨 샐러드

9 월 제철 음식

9 월은 여름 딸기가 끝나는시기이지만 사과, 자두, 포도, 무화과, 배와 같은 다른 과일도 많이 있습니다. 호박, 스쿼시, 케일, 파가 데뷔하고, 램이 복귀하고 홍합 시즌이 시작됩니다.

과일
사과 (Bramley) (시즌 출시 예정)
살구 (계절 종료)
블랙 베리
블루 베리 (시즌 종료)
포도 (단기부터 10 월까지)
무화과
멜론
천도 복숭아
복숭아 (시즌 종료)
배 (계절이오고)
자두
산딸기 (시즌 종료)
토마토

야채
아티 초크 (글로브)
가지
비트 루트
넓은 콩 (계절에서 9 월 초까지)
브로콜리
버터 넛 스쿼시
당근
셀러리
셀러리 악 (계절이 다가옴)
courgettes
오이 (시즌 종료)
회향
케일
파 (계절이오고)
박 최 (시즌 종료)
완두콩
피망
감자 (메인 작물)
호박 (계절이오고)
로켓
단 옥수수
물냉

고기
오리 (계절이오고)
거위 (계절이오고)
양고기
토끼
사슴 고기 (계절이오고)

생선과 해산물
게
해덕
고등어
홍합
폴락 (pollack)
연어
정어리
가리비
참치 (9 월 말까지)

우리가 가장 좋아하는 계절 9 월 요리법 호박 양고기 커틀릿
부추와 배 타르트

10 월 제철 음식

가을은 여전히 과일과 야채에 좋습니다. 야생 버섯, 크랜베리 및 샬롯이 계절의 시작이며 스쿼시와 호박이 널리 이용 가능합니다. 굴은 계절을 시작하고 터키 시간이기도합니다.

과일
사과 (Bramley)
블랙 베리 (시즌 종료)
크랜베리
포도 (계절 말)
무화과
멜론 (시즌 종료)
천도 복숭아 (계절 말)
배
매실 (계절 종료)
토마토 (계절 종료)

야채
아티 초크 (글로브)
가지 (10 월 중순까지)
비트 루트
브로콜리 (시즌 종료)
버터 넛 스쿼시
당근 (시즌 종료)
셀러리
셀러리 악
애호박
회향 (시즌 종료)
기타
파
버섯 (야생)
양방 풀 나물
완두콩
고추 (시즌 종료)
감자 (메인 작물)
호박
로켓 (시즌 종료)
샬롯 (계절에 들어옴)
스위트 콘 (시즌 종료)
스웨덴어 (10 월 중순까지)
순무 (계절로 들어오는 겨울 작물)
물냉