제공합니다 :
6기술:
쉬운비용:
아니예습:
5 분조리:
50 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 200kCal | 10 % |
| 지방 | 9g | 13 % |
여름철 럼주와 콜라 갈비로 야외 요리를 즐기십시오. 맛을 더하기 위해 하루 전에 미리 담그십시오.
성분
- 갈비뼈 1.5-2kg (3-4lb)
- 콜라 500ml 병
- 4 단계 큰술 부드러운 진한 갈색 설탕
- 4 레벨 tbsp 토마토 케첩
- 4TBSP 사이다 식초
- 껍질을 벗기고 으깬 마늘 2 쪽
- 우스터 셔 소스의 대시
- 2 큰술 방
- 토마토 케첩
방법
갈비를 찬물 냄비에 놓고 호브에 놓고 끓입니다. 열을 줄이고 약 30 분 동안 또는 갈 때까지 갈비뼈를 끓입니다. 갈비를 배출하고 차가운 흐르는 물로 헹구어 빠르게 식힌 다음 잘 배수하고 그릇에 넣으십시오.
매리 네이드를 만들려면 럼을 제외한 모든 재료를 스튜 냄비에 넣고 저온에 놓고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 열을 높이고 소스를 끓인 다음 반으로 줄일 때까지 요리하십시오. 열에서 팬을 제거하고 럼을 저어 준 후 소스를 식히십시오.
왕 새우 스타터 요리법
차가운 소스를 갈비뼈 위에 붓고 잘 코팅되도록 잘 저어줍니다. 사발을 덮고 가능한 경우 갈비뼈를 몇 번 교반하면서 하룻밤 (또는 며칠) 마리 네이드로 둡니다.
매리 네이드에서 갈비뼈를 들어 올려 뜨거운 그릴에서 10-15 분 동안 요리하여 가열 될 때까지 때때로 돌립니다. 요리 중에 여분의 매리 네이드를 갈비뼈 위에 닦을 수 있습니다. 디핑 소스로 토마토 케첩과 함께 제공하십시오.