럼 칵테일, 특히 럼 칵테일은 최근 인기가 급상승했습니다. 우리는 이것이 왜 당신이 선택의 젖꼭지가 아닌 경우 정신이 가장 좋을지 그리고 어떻게 즐기는 지 살펴 봅니다.
우리에게 럼 칵테일은 여름 태양을 비명 지르지 만 다른 사람들에게는 해적이 가장 먼저 떠오를 수 있습니다.
Jack Sparrow가 가장 좋아하는 정신은 현재 영국에서 인기를 높이고 있지만 미국에서 가장 유행하는 알코올 음료로 진을 추월 할 수 있습니까?
The Wine and Spirit Trade Association에 따르면 2018 년 럼 판매량은 3 천 3 백만 병을 넘을 것으로 예상됩니다. 이제 많은 럼주입니다!
슈퍼마켓은 이미 인상적인 자체 브랜드 럼 컬렉션을 제공하며 시도 할 수있는 많은 브랜드 럼이 있습니다. 우리는 이전에 정신을 사용해 본 적이 없다면 럼이 왜 시작되고 어디서 시작해야하는지 살펴 보았습니다.
터틀 베이의 럼 전문가 인 실비아 알리 프란 디 (Silvia Aliprandi)에 따르면,“이것은“럼 년”입니다!”
그래서, 당신은 술집에서 주문해야 할 것을 정확히 알 수 있도록 더 잘 붙잡 힐 것입니다 ...
럼의 간략한 역사 :
럼의 역사는 본질적으로 사탕 수수 거래와 노예 제도와 관련되어있어 매우 어두운 역사를 제공합니다.
그것은 카리브해에서 처음 만들어졌으며 당신이 얻을 수있는 가장 강한 설탕 기반 정신 중 하나입니다. 사탕 수수 시럽은 알코올로 증류되어 정신에 부기 펀치를줍니다.
럼은 18 세기 영국 해군의 장거리 해적들과 선원들에 의해 술에 취해있는 것으로 유명합니다.
바다에서 몇 달 후, 물은 썩은 냄새가 나고 맥주는 결국 마르게되었으므로 럼이 최선의 선택이었습니다. 럼이 종종 공해와 관련이있는 이유는 1970 년이 되어서야 왕립 해군이 일일 배급량으로 알려진 일급 배급을 중단했습니다!
고맙게도 요즘 럼주를 마시고 콜라를 먹을 때 상점에 팝업해야합니다.
흰색, 어두운 색 및 매운 럼의 차이점은 무엇입니까?
좋은 기회가 있기 전에 럼을 시도한 적이 없다면 시작해야 할 곳이 확실하지 않기 때문입니다. 럼의 각 스타일은 다른 목적에 적합하며 다른 행사, 식사 및 선호도에 가장 적합합니다. 실비아는 주요 차이점과 각 품종을 마시는 가장 좋은 방법을 설명했습니다.
화이트 럼 :
‘흰색 또는 은색 럼은 색이없고 가벼운 맛이 있으며, 럼 마에스트로는 일반적으로 불순물이 남지 않을 때까지 액체를 걸러냅니다. 이로 인해 병이 곧고 노화되지 않습니다. 실버 럼은 달콤하고 가벼운 맛을위한 칵테일에 적합합니다. '
올리비아 콜맨 어린이 이름
최고의 화이트 럼 칵테일
‘달콤하고 가벼운 맛으로 화이트 럼주에 칵테일을 섞는 것이 가장 좋습니다. 간단한 다이 퀴리스 또는 모히토는 잠재적으로 세계에서 가장 인기있는 칵테일이자 화이트 럼 칵테일의 완벽한 예입니다. '
모히토
Aydin 님에게 직접 연락하기
실비아는 다음과 같이 설명합니다.일 세기 (일부 말하면) 모히토는 때로는 가장 단순한 재료가 모히토에 대해 들어 보지 못한 예외적이고 세계적으로 유명한 것을 만들 수 있다는 증거입니다! 라임 주스, 사탕 수수, 민트 잎, 흰 럼주 및 소다수 (선택 사항) 만 있으면됩니다! '
어두운 방 :
‘어두운 럼은 동일한 초기 액체로 만들어 지지만 더 오랜 기간 동안 나무 통에서 숙성됩니다. 럼이 길어질수록 색이 어두워지고 맛이 강해집니다. '
최고의 다크 럼 칵테일
Silvia는 이렇게 설명합니다.``우리는 칵테일에 어두운 럼을 추가하여 색을 더 풍부하게하고 맛을 조금 더줍니다. 스포일러 : 아주 좋은 스카치를 마신 것처럼 똑같이 자신의 몸을 담그면 완벽합니다! '
어둡고 폭풍우 : 완벽한 폭풍
미지나 / 게티
Silvia는 다음과 같이 설명합니다.‘또 다른 고전은 다크 럼, 앙고 스투 라 비터, 불 같은 생강 맥주, 라임 웨지 스퀴즈를 섞어보세요. 약간의 차기를 원한다면 완벽한 상쾌한 음료! '
매운 럼 :
‘매운 럼은 보통 어두운 럼과 같은 시간 동안 숙성되지만 숙성시 향신료가 첨가되어 달콤하고 매운 맛을냅니다. '
최고의 매운 럼 칵테일
‘매운 럼은 디저트로 단정하고 칵테일을 좋아하든 삶에 향신료를 더할 수있는 좋은 방법입니다. 당신이 단 이가 있다면, 이것이 당신을위한 럼입니다! '
매운 럼 피나 콜라다
아르투르 토론 / 게티
Silvia는 매운 럼을 실험하고 싶다면 클래식 럼 기반 칵테일을 변형시키는 것이 좋습니다. 예를 들면 다음과 같습니다.‘코코넛 매운 럼 피나 콜라다는 제가 갈망하는 것 – 얼음, 코코넛 크림, 매운 럼, 파인애플 주스입니다. 활기차고 매끄럽게 수업에 참여하세요! '
핫 버터 럼
미지나 / 게티
크리스마스에서 인기있는 핫 버터 럼은 와인을 좋아하지 않는 사람들에게 좋은 대안입니다. 매운 럼, 버터 및 향료의 혼합으로 만들어졌습니다. 풍부하고 안락하며 기본적으로 머그잔에 큰 멍청한 포옹이 있기 때문에 일년 중 추운 달에 꼭 시도해야 할 곳입니다.
럼 믹서 :
본격적인 럼주 칵테일을 만드는 것을 좋아하지 않는다면 시도해야 할 다른 럼 음료가 많이 있습니다.
럼 코크스
bhofack2 / 게티
럼 코크스는 고전적인 믹스이며 이미 시도했을 수도 있습니다. Silvia에 따르면‘럼과 콜라는 고전적인 믹스이며 이미 시도했을 수도 있습니다. Silvia에 따르면 :‘럼 콜라’또는‘쿠바 리브레’(무료 쿠바)는 코카콜라가 처음 섬으로 수입 된 후 인기가 높아졌으며, 럼은 가장 인기있는 주류이며 코카콜라는 쿠바에서 가장 인기있는 믹서였습니다. 코카콜라의 수입은 1962 년 미국이 미국에서 금수되는 동안 금지되었지만 쿠바 인들은 다른 브랜드의 콜라를 사용하여 쿠바 리브레를 계속 마셨다. '
럼과 생강 맥주 또는 에일
Silvia는 다음과 같이 설명합니다.‘진저 맥주는 전통적 럼 믹서입니다. 완벽한 파트너 중 하나이며 럼의 독특한 맛을 보완하는 불 같은 첨가물입니다. '
럼과 주스
열대 주스에서 자몽 주스와 같은 더 날카로운 것에 이르기까지 럼과 주스는 더 따뜻한 날에는 갈증을 없애고 유리에 많은 얼음이 필요합니다.
럼 토닉
터틀 베이
예, G & T를 좋아한다면 럼주와 강장제를 시도해보십시오!
Silvia는 올해 8 월 16 일에 열리는 National Rum Day를 앞두고 새로운 럼 메뉴와 강장제를 개발하여 보통 진을 선택하는 사람들을 유혹했습니다.
그녀는 메뉴에 대해 다음과 같이 설명했습니다.‘럼은 점점 더 대중화되고 있으며 앞으로 몇 년 동안 계속 될 것 같습니다. 우리는 Turtle Bay에서 제공되는 놀라운 40 개의 럼주를 선보이는 새로운 음료를 만들고 럼 애호가들에게 마법의 새로운 음주 경험을 제공하고자했습니다. '
터틀 베이 럼과 토닉 칵테일은 더블 더치 (Double Dutch)의 3 개의 토닉 워터 중 하나에 40 개 모음 중 6 개의 럼과 일치합니다.
실비아는 크랜베리와 생강 토닉 매운 럼 Foursquare Spiced, 육두구와 진저 브레드의 매운 맛과 달콤한 바자 럼, 버뮤다의 어두운 럼인 고슬링의 검은 물개, 버터 스카치, 바닐라 및 카라멜의 유혹적인 노트와 일치했습니다.
오이 및 수박 토닉은 약간 달콤하고 코코넛과 바닐라 향이 나는 가이아나의 밝고 깨끗한 흰색 럼 El Dorado 3과 같은 가벼운 럼과 따뜻한 토스트 노트가있는 바얀 금 럼 Mount Gay Black Barrel과 잘 어울립니다.
마지막으로 클래식 인디언 토닉은 카라멜과 매운 음표가있는 두 개의 럼인 Angostura 1919와 Mezan Jamaica XO와 짝을 이룹니다.
영국 터틀 베이의 43 개 레스토랑 중 한 곳으로 가서 럼과 토닉 메뉴를 맛 보거나 집에서 실험 해보십시오. 우리는 확실히 그것을 전에 줄 것입니다!
최고의 슈퍼마켓 자체 브랜드 럼 :
알디 룸
Aldi의 열렬한 팬이라면, 수상 경력에 빛나는 Aldi 와인, Aldi gin 및 Aldi Champagne과 함께 슈퍼마켓에도 수상 경력에 빛나는 럼주가 있다는 사실에 놀라지 않을 것입니다.
알디의 올드 홉킹 매운 골드 럼, £ 10.49
이 럼은 Rum & Cachaça Masters 2018에서 금메달을 받았고 35.75 파운드에 판매되는 World 's End Tiki Spiced Rum을 포함하여 더 비싼 라이벌과 싸웠습니다. 또한 국제 와인 & 스피릿 공모전에서 은메달을 획득했습니다.
알디의 올드 홉킹 프리미엄 화이트 럼, £ 9.99
상쾌한 모히토와 같은 럼주 기반 칵테일에 큰 도움을 주었으며 'International Wine and Spirits Competition'에서 은메달을 수상했습니다.
알디 올드 홉킹 다크 럼, £ 9.99
알디에 따르면이 럼에는‘설탕에 향긋한 향기로운 커피와 담배 향이 나는 사탕 수수, 바닐라, 카라멜, 말린 과일에 대한 노트’가 있습니다.
Aldi의 와인 전문가 인 Sam Caporn MW는 Aldi의 럼 범위와 주둥이의 인기 증가에 대해 이야기하면서 와인의 여주인은 다음과 같이 말합니다. '럼은 현재 부흥을 분명히보고 있습니다. 클래식 모히토부터 갈증을 풀어주는 다이 키리에 이르기까지 다양한 방식으로
‘현재 많은 소비자가 집에서 칵테일을 실험하고있어 쇼핑객이 은행을 깨뜨리지 않는 수상 경력에 빛나는 우수한 품질의 럼주로 Aldi를 방문 할 수 있다는 점이 좋습니다. '
알디 럼 칵테일 :
다음에 친구와 가족이 끝날 때 영감을 받았다면 Aldi rum 칵테일 중 하나를 사용하십시오!
봄베이 럼, 1 인분
성분 :
럼주 50ml
1/2 석류
신선한 라임 주스 20ml
설탕 1 큰술
토닉 워터 탑
방법:
럼, 설탕 및 석회를 통에 넣습니다.
떨림.
석류 씨앗을 얼음이 든 와인 잔에 넣으십시오.
칵테일 셰이커 내용물 위에 붓고 강장제 물을 뿌립니다.
라임 트위스트 또는 석류 씨앗으로 장식하십시오.
럼에 관하여 견과, 1 인분
성분 :
땅콩 버터 2 스 coop
아몬드 우유 80ml
럼주 50ml
꿀 1 큰술
밀크 초콜릿 20g
먼지에 코코아 가루
방법:
모든 재료를 믹서기에 넣고 얼음으로 가득 찬 국자를 넣으십시오.
초콜렛과 으깬 땅콩으로 유리 테두리를 덮으십시오.
코코아로 블렌드 칵테일과 먼지를 부어 넣으십시오.
설탕과 향신료, 1 인분
성분 :
매운 럼 50ml
셰리 20ml
6 민트 잎
백리향 4 장
설탕 1 큰술
신선한 라임 주스 20ml
방법:
설탕과 석회를 혼합 유리에 첨가하십시오.
럼과 민트를 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어주세요.
다음으로 백리향, 셰리 및 얼음을 넣으십시오.
음료를 희석하고 차가운 유리에 부어 20 번 저어주세요.
백리향으로 장식하십시오.
Lidl 방
리들 제임스 쿡 다크 럼, £ 9.99
수상 경력에 빛나는 Lidl의 2016 년 럼프는 2016 년 인터내셔널 스피릿 챌린지에서 동메달을 and으며 예산도 많이 매입했습니다. 이것은 술을 마시기에 좋은 럼뿐만 아니라 많은 사람들이 크리스마스에 케이크 나 파이 파이를 위해 가장 비싼 영혼을 사용하지 않고 술을 마시고 싶을 때 빵을 굽는 데 사용합니다.
아스다 룸
망자의 손가락, £ 22
이것은 Asda의 자체 브랜드 럼은 아니지만 현재 구입할 수있는 유일한 슈퍼마켓입니다.
매운 럼은 콘월에서 만들어졌으며 St Ives 'Rum & Crab Shack에서 설립되었습니다.
Dead Man 's Fingers의 브랜드 관리자 인 Lucy Cottrell은 다음과 같이 말합니다.``Spiced rum은 음료의 다양성으로 인해 엄청난 성장을 보이고 있습니다. 향신료는 칵테일과 긴 음료에 독특한 차원을 더하고 전통적으로 마시는 것과 다른 유형의 정신을 시도하는 데 주저 할 수있는 사람들에게 호소합니다.
‘Dead Man 's Fingers는이 새로운 세대의 럼주들에게 초초하고 더 나은 무언가를 제공합니다.‘해적 플 런크’고정 관념에서 벗어난 세상입니다. 럼은 프리미엄 카테고리가 증가하고 있습니다. '
죽은 사람의 손가락 칵테일을위한 레시피 창백한 죽은 손가락 ( 위 사진 ) :
성분 :
죽은 사람의 손가락 양념 50ml
창백한 에일 50ml
라임 주스 20ml
스푼 캐스터 설탕 1 개
스푼 달콤한 마멀레이드 1 스푼
방법:
텀블러 유리에 얼음 위에 재료를 넣고 저어줍니다. 오렌지 트위스트와 함께 제공합니다.
최고의 브랜드 럼 :
예산에 :
수상 경력에 빛나는 슈퍼마켓 럼뿐만 아니라 은행을 망치지 않는 핵심 브랜드 럼이 있습니다.
바카디
£ 19.50 이하 (Asda, Ocado, Amazon, Tesco, Sainsbury 's, Morrisons, Iceland, Waitrose)
Silvia에 따르면 전 세계적으로 모히토로 유명하며 20 파운드 미만입니다!
£ 20-£ 30 :
크 래켄 블랙 스파이스 럼
£ 23.50 (테스코, 아스다, 세 인스 버리, 모리슨, 웨이트 로즈, 오카도, 아마존)
이 럼은 12 개월에서 24 개월 동안 숙성되고 11 가지 향신료와 혼합됩니다.
선원 제리
£ 20 (테스코, ASDA, Ocado, Sainsbury 's, Waitrose 및 Morrisons)
실비아는 크라켄과 함께, 이것은 대부분의 슈퍼마켓과 바에서 구할 수있는 20 파운드 정도의 훌륭한 매운 럼입니다.
Foursquare 매운 럼
£ 26.33 (몰트 마스터)
당신의 럼주에 많은 양념을 좋아한다면 실비아는 크랜베리와 생강 토닉을 똑바로 또는 혼합하여 제공하는 것이 좋습니다.
£ 30 이상 :
에이블 포스의 럼 불리 온!
에이블 포스의 럼 불리 온!
£ 35.95 (Morrisons, Ocado, Majestic, Amazon, Malt Master, 31 Dover 및 Harvey Nichols)
이 수상 경력에 빛나는이 럼은 2017 년 월드 럼 어워드에서 최고의 매운 럼을주었습니다. 럼은 크림 같은 마다가스카르 바닐라와 섞여 있으며, 오렌지 껍질을 부드럽게 돕고 계피, 정향, 카 다몬의 힌트로 마무리됩니다.
bleAbleforth 's Rumbullion을 사용해보십시오! 매운 다이 키리 (위 그림)
떨림 50ml Ableforth 's Rumbullion !, 20ml 라임 주스 및 10ml 설탕 시럽 얼음과 유리에 미세한 변형을가합니다.
Ableforth의 럼 불리 온! XO 15 세
에이블 포스의 럼 불리 온!
£ 59.95 (몰트 마스터)
2018 년 월드 럼 어워드 (World Rum Awards)에서이 병은 최고의 매운 럼의 탐욕스러운 제목을 담았습니다.
모리셔스의 금
맥아의 주인
£ 40 (몰트 마스터)
Silvia는이 럼을 섞지 말고 똑바로 홀짝이기를 권장합니다. 그녀는 이렇게 말합니다. £ 40이면 모든 페니의 가치가 있습니다! '
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