제공합니다 :
8기술:
쉬운비용:
아니부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 542 kCal | 27 % |
| 지방 | 11g | 16 % |
| -포화 | 3gg | 15 % |
맛있는 천천히 익힌 돼지 고기 로스트를 즐기고 동시에 영국 돼지 고기 농민을 지원하십시오. 구운 스프와 당근을 곁들여 드십시오.
성분
- 돼지 고기 2kg (4lb)
- 약간의 올리브 오일과 바다 소금
- 소수의 백리향 어린 가지
- 벗겨지지 않은 샬롯 16 개
- 절반의 마늘 머리
- 사이다 500ml 병
- 작은 옥수수 가루
- 간장 맛
- 봉사하기 위해 :
- 껍질을 벗기고 덩어리로 자른 2kg (4lb) 감자
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 500g (1lb) 당근
방법
오븐을 가스 마크 7 또는 220 ° C로 설정하십시오. 부엌 종이로 돼지 고기를 잘 말리십시오. 약간의 기름을 문지른 다음 소금을 피부에 바르고 백리향을 고기에 넣습니다.
500g (1lb) 당 25 분의 요리 시간과 25 분의 조리 시간을 허용하십시오. 돼지 고기를 오븐에서 처음 1 시간 동안 굽은 다음 오븐을 나머지 요리 시간 동안 가스 표시 5 또는 190 ° C로 낮추십시오.
40 분 후에 고기 아래에 또 다른 볶은 주석에 감자를 넣습니다. 고기 요리 마지막 시간 동안 샬롯과 마늘 반쪽을 고기 통에 넣습니다.
콕 어 리키 수프
돼지 고기를 요리 할 때는 뜨거운 플래터로 옮기고 따뜻한 곳에서 10-15 분 동안 쉬어 조각하십시오. 감자를 필요에 따라 갈색으로 만들기 위해 감자 요리를 계속하십시오.
샬롯과 마늘을 따뜻한 그릇에 넣으십시오. 깡통 구이에서 지방을 배출하고 주스를 팬에 붓고 사이다를 첨가하여 1/3을 줄이십시오. 옥수수 가루로 두껍게하고 간장을 맛에 첨가하십시오. 구운 감자와 요리 된 당근으로 돼지 고기와 소스를 제공하십시오. (동결에는 적합하지 않음).