제공합니다 :
12기술:
쉬운비용:
싼예습:
40 분조리:
25 분고전적인 영국 푸딩 인 대황과 커스터드는 컵 케이크 트리트먼트를받습니다. 이 맛있는 컵 케이크는 모든 경우에 적합하거나 가족을위한 특별한 대접에 완벽합니다.
성분
- 컵 케이크
- 설탕 120g
- 무염 버터 55g
- 계란 1 개, 상온
- 천연 요구르트 180ml
- 1 tsp 바닐라 추출물
- 170g 자체 제분 밀가루
- 1 1/2 tsp 베이킹 파우더
- 1/4 작은 술 소금
- 1/4 tsp 베이킹 소다
- 신선한 대황 1/2 컵
- 충전 용 커스터드 200g
- 대황 설탕에 절인 과일의 경우 :
- 대황 200g
- 캐스터 설탕 70g
- 설탕 프로스팅의 경우 :
- 연화 버터 120g
- 착빙 설탕 200g
- 1 tsp 바닐라 추출물
방법
이 컵 케이크 레시피를 만들려면 오븐을 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4로 예열하십시오. 컵 케이크 케이스에 12 홀 머핀 틴을 정렬하십시오. 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금으로 밀가루를 선별하고 따로 보관하십시오.
가볍고 푹신한 때까지 설탕과 버터를 크림. 계란, 요구르트 및 바닐라를 넣고 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. 밀가루를 넣고 대황에 접습니다.
혼합물을 컵 케이크 케이스에 넣고 20-25 분 동안 또는 칵테일 스틱이 깨끗해질 때까지 굽습니다. 와이어 랙으로 옮겨 식 힙니다. 케이크가 완전히 차가워지면 각 콘의 상단에서 콘을 잘라 내고 커스터드로 구멍을 채 웁니다.
대황 설탕에 절인 과일의 경우 : 대황 줄기의 상단과 꼬리. 씻고 슬라이스하십시오. 대황을 설탕이 든 바닥이 무성한 냄비에 넣으십시오. 끓는점에 올 때까지 고열로 저어주십시오. 다시 저어주고 뚜껑으로 덮고 끓여서 다시 2 분 동안 요리하십시오. 대황을 열에서 제거하고 식힌다.
설탕 프로스팅의 경우 : 크림이 될 때까지 버터를 함께 크림하십시오. 부드럽게 될 때까지 설탕과 크림을 점차적으로 첨가하고 마지막으로 바닐라를 첨가하십시오. 팔레트 나이프 또는 파이핑 백으로 컵 케이크를 서리로 덥습니다. 대황 설탕에 절인 과일로 장식하십시오.