레드 로빈 컵 케이크

만든다 :

기술:

쉬운

예습:

50 분

조리:

20 분

빅토리아 레더의 귀여운 로빈 컵케익은 잘 알려진 요리법을 위해 독점적으로 제작되어 멋진 축제를 만듭니다. 이 재미있는 디자인으로 케이크 가방에 캐릭터를 넣으십시오.

성분

컵 케이크
:
캐스터 설탕 150g
버터 / 마그 150g
1tsp 바닐라 추출물
중간 크기의 계란 3 개
자체 모금 밀가루 140g
옥수수 가루 10g
2 큰술 우유
버터 크림의 경우 :
110g 버터
착빙 설탕 500g
1tsp 바닐라 추출물
4tbsp 우유
토핑
:
1tsp 껌 트라가 칸스
초콜릿 퐁당 540g (껌 페이스트의 경우 120g, 상판의 경우 300g, 옅은 갈색의 경우 120g)
퐁당 130g
노란색 50g (오렌지의 경우 빨간색과 혼합하기위한 10g, 부리의 경우 40g)
흰 퐁당 50g (눈 20g, 가슴 초콜릿 30g, 벌레 빨간색 추가 30g)
퐁당 20g (눈)
흰색 nonpareils 뿌리 (눈에 점)
또한 다음이 필요합니다.
12 홀 머핀 트레이 및 케이스
5cm 감자 및 1cm 하트 커터
7.5cm / 6.5cm / 6cm 원형 절단기
파이핑 백 튜브 2 개

방법

껌 페이스트 준비
1. 전날 밤, 갈색 껌 페이스트의 경우 초콜릿 퐁당 120g에 ½ tsp 껌 껌을 넣고 잘 섞습니다. 주황색의 경우, 붕소 트라가 칸트 ½tsp를 10g의 적색 퐁당에 첨가하고 10g의 황색을 첨가하고 잘 섞어서 주황색 퐁당을 만듭니다. 잇몸이 퐁당으로 작용할 수 있도록 껌 페이스트를 밤새 밀폐 주머니에 넣으십시오.
2. 다음 날 케이크를 만들기 몇 시간 전에 갈색 껌 페이스트 120g을 구르고 부채꼴 절단기로 6 개의 원을 자른 다음 날개의 경우 4 개의 원으로 자릅니다. 오렌지 껌 페이스트를 말아서 발에 24 개의 심장 모양을 자릅니다. 몇 시간 동안 건조 스펀지에 놓아 두십시오.
컵 케이크 만들기
1. 오븐을 160 ° C / 320 ° F / 가스 표시로 예열하십시오. 3. 베이킹 트레이에 종이 케이스를 정렬하십시오.
2. 가볍고 푹신한 (5 분) 때까지 바닐라 추출물로 설탕과 버터 / 마가를 이길 수 있습니다. 계란 1 개, 밀가루, 옥수수 가루 및 우유 한 방울을 넣고 섞을 때까지 치십시오. 모든 재료가 섞일 때까지 반복하십시오.
3. 배터를 케이스로 나눕니다. 황금빛과 탄력이 생길 때까지 20-25 분 동안 굽습니다.
4. 와이어 냉각 랙으로 이동하기 전에 오븐에서 꺼내고 10 분 동안 주석을 식히십시오.
5. 그 사이에 모든 버터 크림 성분을 큰 그릇에 섞습니다. 5 분 동안 치십시오. 케이크가 완전히 식은 후에 버터 크림을 바르십시오. 그러나 버터 크림을 케이스에 바르지 마십시오. 퐁당을 바르면 버터 크림이 옆으로 스쿼시됩니다.
컵 케이크 장식하기
1. 이제 날개와 다리가 마르고 갓 아이스 케이크에 넣을 준비가되었습니다. 케이크의 양쪽에서 날개를 버터 크림에 넣습니다. 케이크의 바닥에서 발에 하트 2 개를 누릅니다.
2. 300g의 초콜릿 퐁당을 사용하여 12 x 7.5cm 서클을 구르고 자릅니다. 케이크 위에 놓고 손가락으로 가장자리를 부드럽게 만듭니다.
3. 120g의 초콜릿 퐁당과 30g의 흰색 퐁당을 함께 사용하여 밝은 갈색으로 만듭니다. 6.5cm 커터로 원을 구르고 자른 다음 동일한 커터로 자릅니다. 6cm 커터를 사용하여 120g의 빨간 퐁당으로 동일한 과정을 반복 한 다음 물 브러시로 빨간색 원을 초콜릿 원에 붙입니다. 또 다른 물 솔로 로빈의 유방을 위해 케이크에 붙입니다.
4. 흰 퐁당 20g과 일반 파이핑 백 튜브를 사용하여 24 개의 원을 잘라 눈의 흰색을 만듭니다.
5. 검은 퐁당 20g을 사용하여 작은 배관 백 튜브를 사용하여 눈 중앙에 24 개의 원을 자릅니다. 파이핑 튜브가없는 경우 작은 아이싱 볼을 굴린 다음 손가락으로 평평하게 누르십시오. 물 브러시로 검은 원을 흰색 원에 붙인 다음 케이크에 눈을 붙입니다.
6. 노란색 퐁당 40g을 구르고 긴 스트립을 자른 다음 부리를 위해 12 개의 삼각형을 자릅니다. 물 브러시로 붙입니다.
7. 약간의 흰색과 약간의 빨간 퐁당을 섞어 분홍색을 만듭니다. 벌레 모양으로 굴려 날카로운 칼을 사용하여 몸을 구부린다. 물로 찌르십시오.