- 건강한
제공합니다 :
4비용:
싼조리:
1 시간 20 분이 빨간 양파 수프는 이미 충분히 맛있지 만 녹는 치즈 토스트는 실제로 그것을 꼭대기에 올립니다!
성분
- 해바라기 유 30ml (2tbsp)
- 버터 15g (1 / 2oz)
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 작은 붉은 양파 650g (1lb 7oz)
- 설탕 10ml (2tsp)
- 일반 밀가루 15ml (1tbsp)
- 통 곡물 겨자 10ml (2tsp)
- 1.2 리터 (2pt) 쇠고기 또는 야채 스톡
- 큰 백리향 신선한 백리향
- 프랑스 빵 8 개
- 그뤼 에르 치즈 50g (2oz)
- 신선한 백리향 잎, 장식
방법
큰 깊은 냄비에 기름과 버터를 데 웁니다. 양파를 넣고 자주 저어 주면서 10 분 동안 약한 불로 부드럽게 요리하십시오. 설탕에 뿌려 양파가 부드러워 질 때까지 10 분 더 익힌다.
밀가루와 겨자를 넣고 1 분간 요리합니다. 스톡과 백리향 장식을 추가하고 소금과 갓 갈은 후추로 맛을냅니다. 끓여서 끓인 후 열을 줄이고 30-40 분 동안 요리하십시오.
아이들에 대한 처벌
프렌치 빵 조각을 가볍게 토스트하고 치즈로 덮습니다. 치즈가 녹을 때까지 1-2 분 동안 그릴로 돌아갑니다. 스프에서 백리향 장식을 제거하십시오. 수프를 깊은 그릇에 넣고 각각 치즈 토스트 2 개를 얹습니다. 백리향 잎으로 장식 된 즉시 제공하십시오.