제공합니다 :
35기술:
쉬운비용:
싼예습:
30 분조리:
1 시간 30 분무지개 머랭은 케이크 위에 또는 푸딩과 함께 멋진 장식을 만드는 재미 있고 빠른 방법입니다. 그들은 트렌디하고 Instagram에 적합하며 달콤한 음식에 색을 더합니다. 이 무지개 머랭 레시피는 모든 생일 파티에 눈길을 끄는 것입니다!
성분
- 달걀 흰자 4 개
- 화이트 캐스터 설탕 225g
- 1tsp 옥수수 가루
- 1tsp 사이다 식초
- 빨강, 노랑, 녹색, 파랑 및 보라색 페이스트 색상
- 필요할 것이예요
- 6 개의 일회용 배관 백
- 베이킹 양피지가 줄 지어있는 베이킹 시트 2 개 (약간의 스프레이 그리스를 사용하여 베이킹 양피지가 베이킹 시트에 단단히 고정되도록 할 수 있음)
방법
오븐을 100 ° C로 가열하십시오. 계란을 깨뜨리고 흰색과 노른자를 분리하여 달걀 흰자를 깨끗한 그릇, 전기식 독립형 믹서로 깨끗하게 그릇에 넣고 딱딱한 봉우리를 만듭니다. 유리 그릇이 없으면 유리 그릇이 잘 작동하며 휴대용 전기 털을 사용할 수 있습니다. 달걀 흰자위는 그릇을 거꾸로 뒤집어 움직일 수 없다면 준비가 된 것입니다.
뻣뻣하고 광택있는 머랭을 만들기 위해 한 번에 설탕 1tbsp를 첨가하여 흰색을 계속 휘젓습니다. 모든 설탕이 금속 또는 플라스틱 숟가락으로 첨가되면 옥수수 가루와 식초를 저어주세요. 나무를 사용하는 경우 머랭에서 공기를 모두 빼냅니다.
머랭을 6 개의 그릇으로 나누고 각 그릇에 색 점을 추가하고 주황색을 만들기 위해 빨간색과 노란색 점을 추가하십시오. 머랭에서 공기가 너무 많이 배출되지 않도록주의하면서 색상을 고르게 섞으십시오.
각 색의 머랭을 다른 파이핑 백에 넣은 다음 베이킹 양피지가 늘어선 두 베이킹 시트에 2cm 점을 뿌립니다.
1 시간 동안 구워서 불을 끄고 오븐에서 1 시간 동안 그대로 두십시오.
머랭을 색상 그룹 또는 선으로 배열하여 멋진 무지개를 만듭니다.