제공합니다 :
4-6기술:
쉬운비용:
싼예습:
30 분조리:
2 시간이 양고기 스튜를 만들어 봄 식사 시간에 멋진 프랑스 식 트위스트를 제공하십시오. BBC 쇼 The Little Paris Kitchen의 스타 인 Rachel Khoo는 프랑스의 Navarin d' agneau를 쉽게 받아 들일 수있게 해줍니다.
호밀 빵 레시피 영국
성분
- 양고기 1kg, 조각으로 잘라
- 반죽에 으깬 마늘 2 쪽
- 잘게 썬 양파 1 개
- 올리브 오일 1 큰술
- 베이 리프 1 개
- 백리향의 어린 가지 2 개
- 당근 4 개, 덩어리로 자른다
- 신선 또는 냉동 완두콩 100g
- 녹색 콩 100g, 쇼핑
- 소금과 후추
방법
오븐을 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark로 예열하십시오. 3. 고기, 마늘 및 양파를 올리브 오일로 큰 내염성 캐서롤 (cocotte)에 뿌립니다. 베이 리프, 백리향 및 당근, 그리고 적어도 몇 센티미터 정도 고기를 덮을 수있는 충분한 물을 넣으십시오. 끓어 오르게하고 위로 올라가는 찌꺼기를 제거하십시오. 모든 쓰레기가 제거되면 팬을 덮고 오븐으로 옮깁니다. 1½ – 2 시간 동안 또는 고기가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
서빙하기 10 분 전에 소금물을 많이 끓여 완두콩과 콩을 넣습니다. 5 분 동안 또는 채소가 부드러워 질 때까지 요리 한 다음 물기를 빼십시오.
핸드백과 신발 케이크
캐서롤을 오븐에서 꺼내 베이 리프와 백리향을 제거하십시오. 소금과 후추로 양고기에 완두콩과 콩을 넣고 맛을 내십시오.