- 유제품 미포함
- 글루텐 프리
- 너트 프리
- 비건
- 채식
만든다 :
기술:
쉬운비용:
싼5 일 :
1예습:
30 분조리:
1 시간 20 분 (펄프의 경우 4-5 시간의 적하 시간 추가)부분 당 영양 | GDR | |
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| 칼로리 | 57 kCal | 3 % |
이 모과 젤리 레시피는 정말 간단하며 붉은 고기와 치즈와 마찬가지로 크럼 펫에서도 잘 작동합니다. 작은 욕조에서도 상점에서 비용이 많이들 수 있으므로 집에서 직접 가격을 책정하는 것이 좋습니다. 젤리는 치즈와 함께 제공 할 때 크래커에 비해 크래커 위로 퍼지거나 토스트하기가 정말 멋진 질감을 가지고 있습니다. 크림이 많고 강하지 않은 단단한 치즈 인 Manchego와 특히 잘 어울립니다. 마 르 멜로 젤리는 너무 달지 않고 (잼보다 훨씬 적기 때문에) 정말 잘 어울립니다.
성분
- 3kg 익은 모과, 껍질을 벗김
- 1kg 과립 또는 보존 설탕 (또는 600ml의 스트레인 주스마다 500g)
- 레몬 2 개 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 주스
방법
quinces를 잘 씻고 덩어리로 자르고 흠이 있거나 썩은 부분을 제거하십시오. 피부와 코어를 넣는 것이 좋습니다. 큰 냄비에 넣고 과일을 덮을만큼 충분한 물을 부으십시오. 펄프해질 때까지 끓여서 1 시간 이상 걸립니다.
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펄프를 젤리 백이나 모슬린 천에 넣고 최소 4 시간 (또는 하룻밤) 동안 물방울이 남도록 둡니다.
주스를 측정하고 (약 1.25 리터 일 수 있음) 보존 팬에 부어 넣으십시오. 레몬 껍질, 레몬 조각, 레몬 주스에 묶여있는 양을 조절하여 설탕을 저어줍니다.
설탕을 녹이기 위해 때때로 저어 주면서 천천히 가열하십시오. 젤리가 설정 점에 도달 할 때까지 찌꺼기를 맨 위로 빼내면서 빨리 끓입니다.
따뜻하고 건조한 항아리에 넣고 뚜껑을 덮고 밀봉하십시오. 마르 멜로 젤리를 크럼 펫, 머핀 또는 토스트에 곁들이거나 구운 뜨거운 또는 차가운 고기, 특히 게임에 제공하십시오.
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