(이미지 크레디트: TI Media Limited)
| 서브 | 4 |
| 기술 | 쉬운 |
| 준비 시간 | 20분 |
| 요리 시간 | 20분 |
| 총 시간 | 40분 |
| 부분당 영양농촌진흥청 | ||
|---|---|---|
| 칼로리 | 775Kcal | 39% |
| 지방 | 41g | 59% |
| 포화 지방 | 24g | 120% |
| 탄수화물 | 46g | 18% |
버섯 트러플 소스는 풍부하고 관대하며 위안을 줍니다. 크림 같은 치즈 폴렌타와 즙이 많은 닭 가슴살을 위한 완벽한 파트너입니다.
닭고기와 폴렌타를 곁들인 이 소스는 따뜻하게 데워주는 훌륭한 저녁 식사이며 그릇에 담긴 포옹을 찾고 있을 때 완벽합니다!
버섯 트러플 소스는 닭고기와 함께 먹어도 맛있지만 좋아하는 스테이크 부위나 맛있는 스테이크 샌드위치와 함께 곁들여도 좋습니다. 고급스러운 성분을 좋아한다면 좋은 트러플 오일에 투자하는 것이 탁월한 결정입니다. 파스타와 리조또 요리에 추가하거나 로스팅하기 전에 야채를 바르면 좋습니다.
미리 준비할 수 있는 인상적이고 맛있는 디너 파티 저녁 식사를 찾고 있다면 이 레시피가 좋은 선택입니다. 버섯 트러플 소스를 만들 수 있으며 서빙 직전에 닭고기를 추가하기만 하면 됩니다.
재료
- 닭 가슴살 4개
- 잘게 썬 샬롯 2개
- 다진 마늘 2쪽
- 밤송이버섯 250g
- 야생 버섯 100g
- 버섯 육수 200ml
- 더블 크림 150ml
- 트러플 오일 1-2tsp
폴렌타:
- 폴렌타 200g
- 우유 400ml
- 물 400ml
- 잘게 다진 파마산 치즈 40g
- 버터 30g
- 타임잎 2작은술
방법
- 깊은 팬에 닭고기가 황금색이 될 때까지 양쪽에 몇 분 동안 갈색을 띠고 따로 보관합니다. 샬롯과 마늘을 몇 분 동안 볶고 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.
- 버섯 육수, 크림, 트러플 오일을 넣고 섞고 닭 가슴살을 넣습니다. 완전히 익을 때까지 뚜껑을 덮고 15분 더 요리합니다.
- 폴렌타 - 준비될 때까지 포장 지침에 따라 우유에 폴렌타를 요리하십시오. 파마산 치즈와 버터를 제거하고 저어줍니다.
- 닭고기와 소스, 백리향 잎이 든 그릇에 폴렌타를 제공합니다.
닭고기와 치즈 폴렌타로 버섯 트러플 소스 만들기 꿀팁
이것은 훌륭한 디너 파티 요리입니다. 미리 소스를 만들고 서빙 직전에 닭고기를 추가할 수 있습니다.