제공합니다 :
6-8기술:
매질예습:
20 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 지방 | 219g | 313 % |
| -포화 | 9g | 45 % |
| 소금 | 6g | 100 % |
커스터드 파우더와 농축 우유를 사용하여 만든 놀랍도록 상쾌한 아이스크림 – 1958 년 Women 's Weekly에 처음 소개 된 레시피를 기반으로합니다.
성분
- 3 단계 tbsp 커스터드 파우더
- 1 단계 큰술 캐스터 설탕
- 600ml (1 파인트) 우유
- 싱글 크림 150ml (¼ 파인트)
- 바닐라 에센스 또는 ¼ 티스푼
- 연유 200g (7oz) (397g 캔)
- 잘 익은 멜론 750g (1½ 파운드), 파종 및 육체 제거
방법
커스터드 파우더, 설탕 및 2 큰술의 우유를 그릇에 섞어 부드러운 페이스트를 만드십시오. 나머지 우유를 팬에 붓고 거의 끓을 때까지 가열 한 다음 따뜻한 우유를 커스터드 페이스트에 서서히 부어서 항상 저어줍니다.
다시 냄비에 붓고 1-2 분 동안 천천히 끓입니다. 불을 끄세요. 5 분간 식힌 다음 크림, 바닐라 및 농축 우유를 저어줍니다. 멋있는. 플라스틱 용기에 붓고 냉동 될 때까지 얼립니다. 약 1 시간 30 분이 소요됩니다. 냉동실에서 꺼내서 냉장 된 큰 그릇으로 옮깁니다. 전기 때리는 것을 사용하여 매끄럽게 때릴 때
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멜론 퓨레를 넣고 다시 휘젓고 플라스틱 용기에 넣고 얼립니다. 3 개월 동안 유지됩니다.
서빙하기 : 서빙하기 약 15 분 전에 냉동고에서 꺼내고 아이스크림 국자를 사용하여 국자를 만드십시오. 아이스크림 안경에 담아주세요.