제공합니다 :
6-8메리 베리의 미트 미트 빵과 버터 푸딩은 순수한 안락 음식이며 크리스마스뿐만 아니라 일년 중 언제라도 훌륭합니다!
성분
- 즉시 먹을 수있는 말린 살구 50g (2oz)
- 브랜디 또는 럼 2 큰술
- 버터를 얇게 썰은 흰 빵 12 개
- 1 x 450g (1lb) 병 고급 민스 미트
- 캐스터 설탕 50g (2oz)
- 큰 계란 3 개
- 300ml (1/2 파인트) 더블 크림
- 1 tsp 바닐라 추출물
- 150ml (¼ 파인트) 우유
- 데메 라라 설탕 1 큰술
방법
28cm (11in)의 상당히 둥글고 둥글고 둥근 오븐 오븐 접시. 오븐을 180ºC / 팬 160ºC / 가스 마크 4로 예열하십시오.
미국 프로스팅 만드는 법
살구를 작은 조각으로 자르고 푸딩을 만드는 동안 브랜디 또는 럼에 담그십시오.
잘게 썬 고기를 사용하여 빵 샌드위치를 만드십시오. 그러나 가장자리가 잘려서 가장자리를 채우지 마십시오. 빵 껍질을 자르고 각 샌드위치를 대각선으로 4 개로 자릅니다. 접시 위에 샌드위치 삼각형을 약간 겹치도록 배치하십시오.
캐스터 설탕, 계란, 크림 및 바닐라 추출물을 함께 치십시오. 우유를 저어주세요.
빵 위에 살구를 뿌린다. 크림 혼합물에 점차적으로 부어 모든 빵이 코팅되도록하십시오. 시간이 있다면, 푸딩을 30-60 분 동안 그대로 두십시오 (빵이 액체를 흡수하도록하여 요리 중에 가볍고 바삭 바삭하게 만듭니다). 시간이 없어도 걱정하지 마십시오. 여전히 바로 구울 수 있습니다.
데메 라라 설탕을 푸딩 위에 뿌려 예열 된 오븐에서 약 40 분 동안 잘 익 으면서 바삭 바삭하고 황금색으로 굽습니다. 크림 fraiche 또는 크림으로 따뜻하게 제공하십시오.