제공합니다 :
6기술:
쉬운비용:
아니예습:
30 분조리:
30 분이 고전적인 양고기 파이 조리법은 GoodtoKnow 사용자가 선호합니다. 부드러운 양고기 고기 덩어리로 만들기가 쉽고 맛도 좋습니다. 이 레시피는 준비하고 요리하는 데 1 시간이 걸리는 6 명의 사람들에게 제공됩니다. 이 양고기 파이는 풍부하고 양파와 마늘이 주입 된 그레이비로 만들어져 양고기의 즙이 많은 맛을냅니다. 이제 이것이 당신이 왕성한 가족 요리라고 부르는 것입니다. 치즈를 얹은 스콘과 함께 제공하십시오.
성분
- 조림 용 700g 다진 양고기
- 큰 당근 4 개, 껍질을 벗기고 청키 한 2cm 고리로 자릅니다.
- 대파 1 개
- 링으로 자른 작은 부추 1 개
- 베이 리프 1 개
- 레드 커런트 젤리 한 숟가락 디저트
- 정향 마늘 2 개 (선택 사항)
- 850ml 양고기 또는 야채 스톡
- 올리브 오일 3tbsp
- 양념 가루
- 소금과 후추
- 핀치 말린 로즈마리 / tsp 신선한
- 파이를 위해
- /스콘
- 자기 모금 밀가루 225g
- ½ tsp 소금
- 하드 버터 50g
- 120ml 우유
- 계란 2 개
- 말린 로즈마리 1tsp
- 강판 된 체다 치즈 50g
방법
기름을 소테 팬에 넣고 양고기를 양념 된 밀가루로 코팅하십시오. 갈색이 될 때까지 고기를 볶습니다.
야채와 베이 리프를 넣습니다. 끊임없이 저어 주면서 2 분간 볶습니다.
레드 커런트 젤리와 말린 로즈마리를 넣고 계절에 따라 맛을냅니다.
오븐을 220 ° C / 425 ° F / 가스 표시로 예열합니다. 7. 밀가루를 소금과 함께 큰 그릇에 넣고 버터를 작은 입방체로 자릅니다. 밀가루로 밀가루를 넣고 손가락 끝으로 섞어 빵 부스러기와 닮을 때까지 버터를 문지릅니다. 소금과 후추를 넣고 로즈마리와 치즈를 넣습니다.
혼합물의 중심에서 우물을 만들고 계란과 우유를 함께 치고 칼로 혼합물을 가져 오십시오. 혼합물이 끈적 거릴 것입니다. 밀가루로 된 표면에서 반죽이 부드러워 질 때까지 반죽을 두세 번 반죽하십시오. 약 2½cm / 1in 두께의 평평한 블록을 말리거나 가볍게 두드린 다음 밀가루 반죽으로 둥글게 자릅니다.
황금 빵 껍질을 위해 남은 구타 달걀로 스콘의 꼭대기를 닦으십시오. 스콘을 캐서롤 위에 직접 올려 놓고 잘 자라면서 황금빛 갈색이 될 때까지 15-20 분 동안 요리하십시오.
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