이 전통적 거시기 조리법은 가족이 가장 좋아하는 시간과 시간을 다시 보내고 싶을 것입니다. 따뜻한 커스터드 또는 두꺼운 아이스크림을 곁들인이 찜 찜 그릇을 이길 수는 없습니다.
우리 모두가 약간 호기심을 가지고있는 고전적인 영국 푸딩의 코호트가 있으며, 발견 된 거시기는 그중 하나입니다.
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건포도와 술탄으로 가득 찬 스펀지 푸딩은 우리 모두에게 복고풍의 학교 저녁 식사를위한 향수를 불러 일으 킵니다. 몇 년 동안 영국의 디저트 였으므로 아직 시도하지 않았다면 지금 시도해보십시오.
그러나 발견 된 거시기는 어디에서 특이한 이름을 얻었습니까? BBC에 따르면‘점박이’는 건포도에 의해 생성 된 점이 많고 점이있는 패턴을 가리키는 이름으로 사용됩니다. ‘딕’은 반죽이라는 단어에서 파생 된 것으로 여겨집니다.
따라서 가정에서 클래식 디저트가되거나 푸딩 레시피 중 하나로 만들고 싶다면 간단한 단계별 레시피를 사용하여 고전적인 발견을 만드는 방법을 배우십시오. 부드러운 스펀지 스펀지와 술탄의 달콤한 파열로 전통적인 스포크 딕은 궁극의 온난화 푸딩이며 두꺼운 커스터드의 속눈썹과 함께 제공됩니다.
푸딩을 찌는 것은 스폰지를 촉촉하고 탄력있게 유지하기 때문에 더럽혀진 거시기에 아름다운 부드러운 질감을 부여하는 것입니다. 그것은 몇 년 전에 구식 팟 풋 푸딩이 요리 된 방식입니다.
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이 고전으로 실험을 좋아한다면 sultanas 대신 초콜릿 칩을 사용할 수 있습니다. 가족의 어린 아이들을 기쁘게 할 수 있습니다! 또는 과일 팬이라면 말린 크랜베리 나 체리를 첨가하여 더 달콤한 맛을 내십시오.
이 클래식 레시피 버전은 Woman 's Weekly 부엌에서 시도되고 테스트되었으므로 성공할 것입니다. 다음 일요일 점심 식사 후에 사용해보십시오 ...
더럽혀진 거시기 : 클래식 푸딩 만드는 법
성분
서빙 : 4-6
- 250g 자체 조달 밀가루
- 125g 파쇄 된 et
- 캐스터 설탕 90g
- 술탄 아 125g
- 레몬 1/2의 껍질
- 커스터드 또는 골든 시럽
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1 단계
시작하기 전에, 푸딩이 습식 혼합되고 적절한 팬을 찾는 동안 주위에 두지 말고 찜통에 넣어야하므로 푸딩을 요리하는 방법을 정리하십시오. 증기선이 충분하지 않은 경우 뚜껑이 단단히 고정 된 팬베이스의 와이어 랙에 놓으십시오. 그러면 보울이 팬베이스에 직접 앉지 않습니다.
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2 단계
밀가루를 그릇에 넣고 수프, 설탕 및 sultanas를 넣고 레몬 껍질을 잘게 자르고 흰색 껍질이 아닌 레몬에서 풍미를 제거하십시오.
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3 단계
약 150ml의 물을 넣고 섞어 부드럽게 떨어 뜨리는 일관성을 유지하고, 너무 많이 휘지 않도록주의하십시오.
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4 단계
혼합물을 푸딩 분지로 스푼하고 표면을 평평하게하십시오.
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5 단계
푸딩이 보울 상단 위로 확장 될 경우 공간을 확보 할 수 있도록 주름을 잡고 베이킹 양피지로 보울을 덮습니다. 종이를 그릇의 가장자리 바로 위에 걸도록 잘라 내고 주름이있는 호일로 그릇을 덮고 가장자리를 감싸서 밀봉합니다.
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6 단계
그릇을 찜통이나 팬 선반에 놓으십시오. 끓는 물을 그 주위에 부어서 약 3 분의 2를 올립니다. 팬 위에 뚜껑을 닫습니다. 팬이 마르지 않도록 정기적으로 물을 확인하십시오. 약 2 시간 동안 또는 가볍게 눌렀을 때 튀어 나올 때까지 요리하십시오. 찜통에서 볼을 꺼내서 따뜻한 서빙 플레이트로 켭니다. 커스터드 또는 골든 시럽과 함께 제공하고 즐기십시오!