꽃을 결정화하는 것은 빅토리아 시대의 예술로 쇼스토퍼 케이크부터 베이킹 판매를 위한 작은 컵케이크까지 무엇이든 장식할 수 있는 정말 멋진 방법입니다. 이 식용 꽃 케이크는 보기에도 예쁘지만 맛도 좋고 사랑스러운 달콤한 간식이 됩니다!
대부분의 꽃을 결정화할 수 있지만 라벤더, 민트 잎, 팬지, 장미 꽃잎 또는 비올라와 제비꽃으로 시작하는 것이 좋습니다. 선택 항목을 선택하면 케이크를 더욱 다채롭고 재미있게 만드는 다양한 모양과 색상을 갖게 됩니다. 그것이 얼마나 쉬운지 놀라게 될 것입니다. 집에서 자신의 꽃을 결정화하는 방법에 대한 단계별 설명입니다.
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1. 달걀 흰자를 치십시오.
꽃을 결정화하려면 세 가지 재료만 있으면 됩니다. 꽃 자체, 달걀 흰자, 설탕이 필요합니다. 즉, 만들기가 정말 쉬울 뿐만 아니라 값도 저렴합니다.
노른자와 흰자를 분리하고 포크로 흰자를 살살 휘젓는다.
2. 달걀흰자로 꽃잎을 칠한다
그런 다음 가는 붓을 사용하여 부드럽게 꽃잎 전체에 달걀 흰자를 칠합니다. 꽃잎이 겹칠 수 있는 부분까지 완전히 덮어주세요.
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3. 각 꽃이나 꽃잎에 결정화된 설탕을 뿌린다.
꽃에 달걀 흰자위가 골고루 묻으면 설탕을 뿌려 꽃잎이 완전히 덮이도록 합니다. 꽃잎 전체에 설탕을 바르십시오. 그렇지 않으면 굳어지지 않고 제대로 고정되지 않습니다.
4. 꽃잎을 서늘한 곳에서 밤새 말리도록 둡니다.
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베이킹 양피지에 설탕을 입힌 꽃잎을 놓고 그대로 두십시오. 밤새도록 두는 것이 가장 좋습니다. 그러면 아침이 되면 결정화되어 케이크를 장식하는 데 사용할 수 있습니다!
더 많은 노력을 기울이고 자신의 결정화 된 꽃을 만들어 누군가를 위해 정말 특별한 케이크를 만드십시오. 직접 해보면 어떤 종류의 꽃이나 꽃잎을 사용하고 싶은지, 색상과 색상을 조금 더 쉽게 섞을 수 있습니다!
몇 번 시도하면 점점 더 많은 시도를 하고 다양한 종류의 꽃에 도전하고 싶어질 것입니다. 이것은 당신이 계속해서 사용할 수 있는 꽃을 결정화하는 확실한 방법이며 열쇠는 단순히 꽃이 달걀 흰자와 설탕으로 잘 코팅되어 있는지 확인하는 것입니다.