제공합니다 :
2-4기술:
쉬운예습:
20 분조리:
15 분이 피자 레시피는 빠르고 쉽고 맛있습니다. 피자 반죽을 만드는 데 약간의 시간이 걸리지 만 최종 결과는 그만한 가치가 있습니다. 쉽게 구워 지거나 빠른 효모를 사용하면 반죽에 한 가지 증명 만 제공하면됩니다. 주방의 온도를 높이고 공정 속도를 높이는 데 도움이됩니다. 미니 피자를 만들기 위해 반죽을 6 개로 나누고 각각을 8cm 둥근 롤에 올려 놓고 뜨거운 오븐에서 8-10 분 동안 굽습니다.
성분
- 300g 강한 식빵 밀가루
- 1 ½ tsp 쉬운 베이킹 또는 빠른 동작 건조 효모
- ½ tsp 소금
- 약 180ml의 온수
- 햇볕에 말린 토마토 페이스트 4tbsp
- 모짜렐라 치즈 150g, 슬라이스
- 4 개의 버섯, 닦고 얇게 썬
- 잘게 썬 햄 115g
- ½ 피망, 파종 및 절단
- 2tsp 올리브 오일
방법
밀가루를 사발에 넣고 효모와 소금에 약동하십시오. 물을 넣고 부드러운 반죽에 섞는다. 가루로 된 표면을 켜고 반죽이 부드럽고 탄력이 될 때까지 5 분간 반죽하십시오.
반죽을 기름칠 그릇에 넣고 달라 붙는 필름으로 덮으십시오. 반죽 크기가 두 배가 될 때까지 (약 1 시간) 따뜻한 곳에 두십시오.
오븐을 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark로 예열합니다. 상승 된 반죽을 펀칭하여 큰 기포를 녹여 1 분간 반죽합니다. 반죽을 25cm 원형으로 굴려 큰 베이킹 시트에 놓습니다.
2cm 테두리를 남기고 토마토 페이스트를 받침대 위에 뿌립니다. 모짜렐라 치즈를 얹고 버섯, 햄, 후추에 뿌립니다. 올리브 오일로 이슬비.
받침대가 바삭 바삭하고 모짜렐라가 녹고 황금색이 될 때까지 12-15 분 동안 굽습니다.