- 글루텐 프리
제공합니다 :
6기술:
매질비용:
싼예습:
30 분조리:
25 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 703 kCal | 35 % |
| 지방 | 40g | 57 % |
| -포화 | 21.5g | 108 % |
글루텐을 피하려고 할 때 편안한 음식을 조리하는 것이 어려울 수 있지만이 쉬운 글루텐 프리 치킨과 부추 파이 레시피를 사용하면 좋아하는 파이를 만드는 것이 더 간단 할 수 없습니다. 큰 고기 덩어리, 풍미있는 파, 풍부하고 크림 같은 소스로 가득 차면 차이를 알 수 없습니다. 글루텐 프리 페이스트리를 마스터하면 모든 종류의 다른 고전도 만들 수 있습니다!
성분
- 작고 조리 된 껍질을 벗긴 닭 가슴살 4 개
- 2tsp 식물성 기름
- 잘게 썬 양파 2 개
- 손질, 헹굼 및 얇게 썬 파 2 개
- 버터 50g
- 글루텐 프리 밀가루 50g
- 600ml 우유
- 생과자 :
- 글루텐 프리 일반 밀가루 300g
- 버터 150g
- 계란 노른자 1 개 (선택 사항)
- 필요할 것이예요:
- 개별 파이 요리 4 개
방법
충전 용 : 닭고기를 벗겨서 따로 보관합니다. 냄비에 기름을 데우고 부드러워 질 때까지 5 분간 양파를 볶습니다. 부추와 2tsp 물을 넣고 부드러워 질 때까지 3 ~ 4 분 동안 요리하십시오. 팬에서 양파와 파를 제거하고 따로 보관하십시오. 팬에 버터를 넣고 녹 으면 밀가루를 저어줍니다. 두껍게 될 때까지 요리 한 다음, 매끄럽고 계절이 될 때까지 우유를 서서히 두들겨주십시오. 야채를 소스로 돌려 보내십시오. 집착 필름으로 식히십시오.
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생과자 : 밀가루와 버터를 식품 가공기에 넣고 빵 부스러기처럼 보일 때까지 혼합합니다. 6tsp 물을 넣고 혼합물이 덩어리 질 때까지 몇 초 동안 다시 혼합하십시오. 드러난 필름에 싸서 15 분 동안 식힌다.
오븐을 220 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6으로 설정하십시오. 닭고기를 냉각 된 소스에 넣고 접시를 나눕니다.
글루텐 프리 밀가루로 작업대를 청소하십시오. 생과자를 6으로 나누고 파이 접시의 상단보다 1cm 더 커질 때까지 각 조각을 굴립니다. 생과자 가장자리 주위의 1cm 너비의 스트립을 잘라 내고 스트립을 여러 개의 작은 스트립으로 자릅니다. 각 파이 접시의 상단 가장자리 주위에 스트립을 누릅니다 (과자 뚜껑을지지하기 위해). 생과자에게 물을 적신 다음 생과자 뚜껑을 위로 들어 올려 밀봉하십시오. 손가락과 엄지 사이의 가장자리를 크림 핑하고 달걀 노른자로 과자를 닦습니다. 오븐에 파이를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 25 분 동안 굽습니다.