제공합니다 :
4기술:
쉬운예습:
30 분물고기 손가락은 가족이 좋아하는 좋은 이유입니다. 이 군침이 도는 레시피는 최대 16 개의 손가락을 만들어 공유 할 수 있습니다. Fearne은 이렇게 말합니다.“어렸을 때 생선 손가락은 가장 중요한 요소 였지만 수제 버전은 항상 상점에서 구입 한 것보다 훨씬 맛이 좋으며, 그 안에 무엇이 들어 있는지 정확하게 알고 있습니다. 취향에 따라 닭고기 나 단단한 두부로 같은 방법으로 만들 수 있으며 온 가족이 함께 즐길 수 있습니다.”
성분
- 녹색 콩 300g
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
- 옥수수 가루 100g
- 250g 철자 또는 글루텐 프리 빵 부스러기
- 500g 뼈없는 연어 필레, 피부를 제거하고 162 x 7cm 손가락으로 자릅니다.
- 구타 계란 2 개
- 해바라기 오일 4 큰술
- 레몬 1 개, 쐐기 모양
- 바다 소금
- 갓 갈은 후추
- 마요네즈
방법
끓인 물에 소금물 냄비를 가져 와서 녹두를 넣고 3-4 분 동안 요리하지만 약간 물린 상태로 유지하십시오. 물을 빼고 올리브유를 버리고 소금과 후추로 간을합니다. 따뜻한 상태를 유지해.
옥수수 가루를 그릇에 소금 1 개와 후추 1 티스푼을 넣습니다. 빵 부스러기를 별도의 그릇에 넣으십시오. 밀가루에 연어 손가락을 씌운 다음 구타 계란에 담그고 마침내 빵 부스러기에 굴려서 모든면이 고르게 덮 힙니다. 나머지 연어 손가락으로 반복하면서 접시에 따로 보관하십시오.
프라이팬에서 해바라기 기름을 중불로 데우십시오. 연어 핑거를 넣고 양쪽에서 2 ~ 3 분 동안 필요에 따라 바삭 바삭하고 황금색으로 익을 때까지 볶습니다.
열에서 제거하고, 부엌 종이에 배수하고, 바다 소금을 뿌린 다음, 녹두, 레몬 웨지 및 마요네즈와 함께 즉시 손가락을 담그십시오.