제공합니다 :
10기술:
매질예습:
30 분조리:
45 분 (추가 10 분이 필요할 수 있음)부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 405 kCal | 20 % |
이 구운 치즈 케이크는 초콜릿 애호가들에게 필수품입니다. 너무 달지 않고 정말 풍성한 맛이납니다
성분
- 225g (8oz) 모든 버터 비스킷
- 녹인 75g (3oz) 버터
- 15ml (1tbsp) 코코아 파우더
- 일반 초콜릿 200g (7oz)
- 2 x 200g 통 라이트 필라델피아 소프트 치즈
- 캐스터 설탕 100g (4oz)
- 바닐라 에센스 10ml (2tsp)
- 구타 한 중간 크기의 달걀 3 개
- 1 x 284ml 카톤 사워 크림
- 먼지에 코코아 가루
- 신선한 크림 제공 (선택 사항)
방법
오븐을 170 ° C (325 ° F, 가스 마크 3)로 예열하십시오. 분쇄 된 비스킷, 녹은 버터 및 코코아 가루를 함께 섞어 잘 섞인 23cm (9in) 원형 스프링 형태 또는 심하게 플란 트 깡통의베이스에 균일하게 누릅니다. 냉장고에서 식히세요.
끓는 물 팬 위에 놓인 내열 그릇에 초콜릿을 녹인 다음 불에서 꺼냅니다.
큰 사발에서, 연약한 치즈, 피마자 설탕 및 바닐라 본질을 매끄럽고 크림 같은 때까지 함께 치십시오. 점차 계란을 때리고 사워 크림에 접습니다. 이 혼합물의 약 절반을 비스킷베이스 위에 스푼.
녹은 초콜렛을 남아있는 혼합물 (약간 두껍게)에 부드럽게 접고 바닐라 층 위에 숟가락을 떨어 뜨립니다.
꼬치 또는 얇은 칼을 사용하여 초콜릿 혼합물을 바닐라 혼합물을 통해 소용돌이 치십시오. 주석을 베이킹 시트에 놓고 충전이 완료 될 때까지 45-55 분 동안 굽습니다. 오븐을 끄고 치즈 케이크를 오븐에서 식히십시오.
원한다면 얇게 썬 코코아 가루와 한 숟가락의 크림 fraîche를 곁들여 얇게 썬다.