제공합니다 :
4기술:
매질조리:
20 분술이 튀어 나와이 어둡고 맛있는 수플레에 부드러운 터치를 제공하여 디너 파티에 적합합니다.
성분
- 캐스터 설탕 50g (2oz)
- 1 오렌지의 풍미와 주스
- 체질되는 25g (1oz) 코코아 가루
- 1tbsp 그랜드 마니 어 또는 코인 트라 우
- 중간 크기의 달걀 흰자 4 개
- 1tsp 오일
- 반 지방 신선한 크림 4tbsp
- 강판 25g (1oz) 다크 초콜릿
방법
설탕, 오렌지 풍미 및 주스를 냄비에 넣으십시오. 설탕이 녹고 액체가 시럽 일 때까지 교반하면서 끓인다. 그릇에 붓고 코코아 가루와 리큐어를 저어주세요.
계란 흰자를 그릇에 담아 딱딱한 봉우리를 만듭니다. 시럽에 2tbsp를 약동하십시오. 큰 금속 숟가락을 사용하여 나머지를 접으십시오.
기름을 바른 4 개의 225ml 라메 킨으로 혼합물을 나눕니다. 150 ° C (300 ° F, 가스 마크 2)에서 8 ~ 10 분 동안 굽거나 수플레가 올라올 때까지 굽습니다.
중앙에 숟가락 크림 fraîche를 숟가락 위에 초콜릿을 뿌려 즉시 봉사하십시오.