(이미지 크레디트: 로라 에드워즈)
| 서브 | 12-16 |
| 기술 | 쉬운 |
| 준비 시간 | 15분 |
| 요리 시간 | 1시간 10분 |
| 총 시간 | 1시간 25분 |
당근 케이크는 모두가 좋아하는 고전입니다. 특히 딱 적당하고 완벽하게 촉촉하고 가볍고 스폰지 같은 경우라면 더욱 그렇습니다. 오렌지 크림 치즈 프로스팅은 너무 크림 같고 진해서 케이크에 정말 잘 어울리며 손님이 이것으로 두 번째 서빙을 요청하는 것을 발견할 것입니다! 특별한 날이든 단순히 애프터눈 티 한잔과 함께 즐기기 위한 것이든 모든 경우에 완벽하게 제공됩니다. 모든 사람이 좋아할 것이기 때문에 고전적인 케이크인 데에는 이유가 있습니다!
오렌지 크림 치즈 프로스팅으로 당근 케이크 만드는 법
재료
- 굵게 다진 당근 175g(6oz)
- 제스트와 주스 큰 오렌지 1개
- 호두 조각 100g(4oz)
- 라이트 올리브 오일 225ml(8fl oz)
- 4개의 큰 방목 계란
- 175g(6oz) 자가 기성 통밀가루(또는 일반 통밀가루와 베이킹파우더 2작은술)
- 셀프 레이징 밀가루 175g(6oz)
- 가벼운 머스코바도 설탕 175g(6oz)
- 1tsp 다진 육두구
1tsp 간 계피
프로스팅:
- 전지방 크림치즈 300g(10oz)
- 착빙 설탕 100g(4oz)
- 큰 오렌지 1개를 갈아서 갈아서 장식합니다.
필요할 것이예요:
- 20cm(8인치) 둥근 딥 케이크 깡통, 기름칠 및 베이킹 양피지로 밑을 댄 것
방법
- 오븐을 150C, 가스로 가열합니다. 2. 케이크 재료를 큰 믹싱 볼에 넣고 잘 섞일 때까지 치십시오. 케이크 틀에 넣고 수평이 될 때까지 펼칩니다. 1시간 10분 동안 만졌을 때 단단하고 꼬챙이가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 틀에서 5분간 식힌 다음 철사 선반에 올려 완전히 식힙니다.
- 프로스팅을 만들려면 크림치즈, 슈가파우더, 오렌지 제스트를 넣고 케이크 위에 펴 발라주세요. 잘게 썬 오렌지 제스트로 장식하십시오.