제공합니다 :
4기술:
매질예습:
20 분조리:
1 시간 20 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 729 kCal | 36 % |
| 지방 | 42g | 60 % |
| -포화 | 18g | 90 % |
사랑스러운 풍부한 풍미로 가득한이 쇠고기, 스틸 턴, 에일 파이는 추운 저녁에 안성맞춤입니다. 기성품 퍼프 페이스 트리를 사용하여 준비하는 데 20 분 밖에 걸리지 않습니다.
성분
- 250g 기성품 퍼프 페이스 트리 (Jus-Rol All-Butter 퍼프 페이스 트리의 절반)
- 구타 계란, 유약
- 충전 용
- :
- 양념 3 tbsps 일반 밀가루
- 600g (1¼lb) 브레이싱 스테이크 (척 스테이크 또는 쇠고기 샤인), 큰 입방체
- 2 큰술 식물성 기름
- 2 개의 중간 양파, 껍질을 벗기고 쐐기 모양으로 자릅니다.
- 껍질을 벗기고 다진 마늘 2 쪽
- 300ml (1/2 파인트) 스타우트 (기네스 사용)
- 뜨거운 쇠고기 스톡 150ml (¼ 파인트)
- 갈색 설탕 1 tsp
- 베이 리프 1 개
- 스틸렌 100g (3½oz)
- 당신은 또한 필요합니다
- :
- 900ml-1.25 리터 (1½-2 파인트) 용량 푸딩 그릇 또는 파이 접시
방법
채우기 : 양념 된 밀가루를 큰 그릇이나 가방에 넣으십시오. 쇠고기를 넣고 잘 입히십시오. 큰 냄비에 1 큰술의 기름을 데우고 갈색이 될 때까지 3-4 분 동안 쇠고기를 2 회 배치로 요리하십시오. 캐서롤 접시에 옮깁니다. 오븐을 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3으로 설정하십시오.
양파와 마늘, 기름 한 스푼을 팬에 넣고 부드럽게 될 때까지 5 분간 요리합니다.
스타우트와 주식을 따르십시오. 끓여서 설탕과 베이 잎을 넣으십시오. 저어 고기를 부어. 오븐에서 1½ 시간 동안 덮고 요리하십시오. 시간이 있으면 꺼내서 식히십시오.
오븐을 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6으로 설정하십시오. 가볍게 칠한 표면에 생과자를 롤볼의 상단보다 5cm 이상 크게 펼치십시오. 라운드를 잘라낸 다음 점수를 매 깁니다. 고기 혼합물을 그릇에 숟가락으로 넣고 스틸 톤 조각을 추가하십시오. 접시 상단을 적시고 주위에 생과자 고리를 넣고 다듬기로 만든 다음 뚜껑을 덮으십시오. 가장자리를 잘 밀봉하고 여분의 생과자를 림 아래에 집어 넣습니다. 구타 계란 브러시. 오븐 중앙 아래의 베이킹 시트에 놓고 과자가 황금색이 될 때까지 45-50 분 동안 굽습니다.