만든다 :
4기술:
매질예습:
30 분조리:
45 분 동안 밤새 변형시켰다부분 당 영양 | GDR | |
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| 칼로리 | 15 kCal | 1 % |
이 달콤하고 향기로운 사과와 신선한 민트 젤리를 구운 양고기와 함께 제공하십시오. 나만의 젤리, 피클 및 처트니를 만드는 것은 여름의 맛을 저장하는 맛있는 방법입니다! 당신은 무엇을 기다리고 있습니까?
성분
- 1kg 요리 용 사과
- 박하 3 큰 sprigs
- 600ml 사이다 식초
- 과립 설탕 600-650g
- 다진 신선한 민트 4tbsps
- 젤리 백 또는 모슬린 천
- 4-5 작은 항아리 또는 유리 라메 킨 접시, 멸균
- 왁스 및 셀로판 디스크
방법
사과를 자르십시오 (껍질을 벗기거나 심지 말고 타박상을 제거하십시오). 600ml (1 파인트)의 물과 민트 장식으로 보존 팬에 넣습니다. 끓인 후 30 분 동안 부드럽게 또는 펄럭 일 때까지 가끔씩 저어주십시오.
사이다 식초를 넣고 5 분간 끓입니다.
사과 펄프를 젤리 백이나 모슬린 천에 스푼. 몇 시간 동안 또는 바람직하게는 밤새 그릇에 담그십시오.
펄프를 버리십시오. 주스를 측정하고 주스 600ml 당 설탕 500g으로 팬에 부어 넣으십시오. (700-800ml 주스를 섭취해야하므로 설탕 600-650g을 의미합니다.)
설탕이 녹을 때까지 교반하면서 부드럽게 가열하십시오. 끓게 가져 오십시오. 설정 점에 도달 할 때까지 약 10 분 동안 빠르게 끓입니다.
금속 스푼으로 쓰레기를 제거한 다음 잘게 썬 박하를 저어줍니다. 식히려면 10 분 동안 그대로 두십시오. 민트를 잘 저어 준 후 잘 저어 항아리 위에 놓고 냄비에 왁스 디스크를 넣고 셀로판 디스크로 덮습니다. 상표. 젤리는 최대 6 개월 동안 유지됩니다.