만든다 :
10기술:
쉬운비용:
싼예습:
1 시간 10 분조리:
40 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 157 kCal | 8 % |
| 지방 | 2.7g | 4 % |
| -포화 | 0.3g | 2 % |
간단한 단계별 레시피로 통밀 덩어리를 만드는 방법에 대해 알아보십시오.
이 고전적이고 맛있는 통밀 빵 요리법은 만들기가 쉽습니다. 부드러운 반죽과 내부에 바삭 바삭한 금색 코팅을 한이 덩어리는 버터 나 잼으로 간식을 먹어야합니다. 반죽을 준비 할 때 두 배의 크기가 두 배가 될 때까지 증명하십시오. 이렇게하면 덩어리에 공기가 가득 차고 베이킹 할 때 잘 상승하게됩니다. 밀가루로 가볍게 먼지를 뿌리고 오븐에서 모든 노력을 다하십시오.
자신의 빵을 굽는 것을 좋아합니까? 여기에 시도 할 수있는 더 맛있는 빵 요리법이 많이 있습니다
성분
- 400g 강한 통밀 가루
- 흰 밀가루 100g
- 7g 향 주머니 쉬운 베이킹 / 빠른 동작 효모
- 연질 갈색 설탕 2 단계 TSP
- 1 레벨 tsp 소금
- 해바라기 오일 2tbsps
방법
밀가루를 그릇에 넣고 효모, 설탕 및 소금을 넣으십시오. 기름과 350g 따뜻한 물을 넣고 섞어 반죽을 만듭니다. 반죽이 매끄럽고 탄성이 될 때까지 가루로 만든 표면에 5-7 분 동안 반죽을 넣거나 반죽 고리가있는 믹서에 5 분 동안 반죽하십시오.
반죽의 맛을 내려면 추가 재료에 반죽하십시오. 반죽이 크기가 두 배가 될 때까지 티 타월로 덮은 기름칠 된 그릇에 담아 두십시오.
덩어리가 구워 질 선반 아래의 선반에 오븐에 베이킹 시트를 놓으십시오. 반죽을 타원형으로 만들고 버터 베이킹 시트에 올려 놓고 날카로운 칼로 다이아몬드 패턴으로 상단을 채 웁니다. 덩어리가 약 두 배가 될 때까지 증명하도록 두십시오.
오븐을 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7로 설정하십시오. 오븐에서 너무 많은 열을 잃지 않도록 신속하게 작업하여 오븐에 덩어리를 넣고 덩어리 아래의 뜨거운 베이킹 시트에 물을 뿌리십시오. 증기 같은 분위기를 조성하십시오. 로프를 30-40 분 동안 또는 두드려서베이스 소리가 울릴 때까지 굽습니다. 와이어 랙으로 옮겨 식 힙니다.