- 채식
제공합니다 :
2기술:
쉬운비용:
싼예습:
10 분조리:
30 분전통적으로‘Huevos Rancheros’또는 목장 스타일 계란으로 알려진이 멕시코 요리법은 주말 아침 식사 또는 브런치입니다. 따뜻한 피타 빵이나 옥수수 옥수수를 곁들여 하루 종일 맛있고 풍성한 요리를 만듭니다. 요리하는 데 30 분 밖에 걸리지 않으며 추운 겨울 아침에 따뜻하게 지내기에 완벽합니다. 마늘과 붉은 고추는이 요리를 식음료 요리로 바꾸어 시간과 시간을 다시 만들고 싶을 것입니다.
성분
- 식물성 기름 1tbsp
- 잘게 다진 작은 양파 1 개
- 시드 및 다진 고추 1 개
- 잘게 썬 정향 마늘 1 개
- 말린 오레가노 1 / 2tsp
- 다진 토마토 400g
- 1 붉은 고추, 시드 및 잘게 다진 것, 옵션
- 계란 2 개
- 체다 치즈 50g
- 따뜻한 토틸라 2 개
- 사워 크림 제공 (선택 사항)
방법
(오븐을 190C / 375F / Fan 170C / Gas Mark로 예열하십시오. 5. 프라이팬에 기름을 데우고 양파, 후추, 마늘, 오레가노를 넣고 약 5 분간 부드럽게 요리하십시오.
사용하는 경우 토마토와 고추를 넣고 약간 줄어들 때까지 약 5 분 동안 부드럽게 요리하십시오. 두 개의 오븐 방지 접시로 혼합물을 나누고 각각의 중앙에 약간의 빈 공간을 만드십시오.
계란을 각 속이 빈 곳으로 쪼개십시오. 치즈에 뿌린 후 계란이 익을 때까지 20-25 분 동안 오븐에서 굽습니다.
오븐용 접시에서 곧바로 huevos rancheros에 집어 넣거나 옥수수 토르티야 두 개를 퍼 내고 아보카도 소스 또는 사워 크림을 바른다.