이 맛있는 라자냐를 만들기 위해 단계별 조리법을 따르십시오. 평균 라자냐 레시피보다 칼로리가 낮은이 요리는 파스타와 말하다 층 위에 층이있는 온 가족을위한 완벽한 레시피입니다.
이 라자냐는 준비하는 데 10 분, 요리하는 데 1 시간 10 분이 걸리며 기다릴만한 가치가 있습니다. 살코기 다진 고기와 저지방 확산은 실제로이 요리에서 다른 것을 만듭니다.
많은 채소와 입맛을 돋 우는 토마토 기반의 주식은이 라자냐 레시피를 고전으로 만듭니다. 이 레시피에서 야채를 좋아하는 음식으로 바꾸십시오. 양파와 마늘은 접시에 맛있는 킥을 추가 할 때 그대로 두십시오.
장난 꾸러기 대신 치즈 스프레드를 바꿔보세요. 또는 여분의 건강을 원한다면 저지방 칠면조 고기를 쇠고기 쇠고기로 교체하십시오.
cara de la hoyde와 nathan massey
이 레시피는 6 명에게 제공되며 한 부분 당 433 칼로리와 한 부분 당 17g 지방, 0.9 소금 및 6g 포화 지방으로 운동합니다.
와서 더 우리의 참조 여기 라자냐 요리법
성분
- 잘게 썬 양파 1 개
- 다진 마늘 2 쪽
- 잘게 다진 셀러리 줄기 2 개
- 잘게 썬 당근 1 개
- 2 x 400g (14oz) 통 다진 토마토
- 토마토 퓌레 2tbsp
- 300ml (1/2 파인트) 핫 비프 스톡
- 500g (1lb 2oz) 마른 쇠고기 말하다
- 저지방 스프레드 60g (2¼ oz)
- 일반 밀가루 60g (2¼ oz)
- 탈지유 700ml (1¼ 파인트)
- ½ tsp 강판 육두구
- 250g (9oz) 라자냐 시트 (냉각기 캐비닛의 신선한 라자냐가 가장 좋습니다)
와인 경기 : 토마토 소스가 많은 요리에는 진판델이 완벽합니다. Gallo Family Vineyards Turning Leaf Zinfandel 또는 GFV Zinfandel의 잼 과일은이 전통 요리와 완벽하게 어울립니다.
Gallo Family Vineyards의 와인 대사 인 Sylvain Removille의 음식과 와인 매칭
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1 단계
다진 소스의 기초를 만들기 위해 먼저 단단한 야채로 시작하십시오.
양파, 셀러리 및 당근을 잘게 자르고 마늘을 분쇄하십시오. 모든 야채를 냄비에 넣고 잘 저어 준 후 양념하십시오.
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2 단계
통조림 다진 토마토를 얻을 수 없다면 전체 토마토 통을 사서 포크로 으깬다.
다진 토마토, 토마토 퓨레 및 뜨거운 소고기 깡통을 다진 야채에 첨가하십시오. 10 분간 중불로 덮어 요리합니다.
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3 단계
화이트 소스를 올바르게 얻는 것이 중요하지만 걱정하지 마십시오. 열을 천천히 낮추고 휴대용 털을 사용하여 덩어리를 없애십시오.
저지방 퍼짐을 팬에서 저열로 녹이십시오. 너무 뜨거우면 분리하거나 태워 버릴 것입니다. 점차적으로 밀가루를 넣고 저어줍니다.
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4 단계
이 요리를 지방 함량을 낮추려면 반 탈지 우유를 사용하지만 충분히 두껍지 않기 때문에 탈지하지 마십시오. 커스터드와 같은 일관성을 얻기에 충분한 우유가 필요하지 않을 수도 있습니다.
항상 저어 주면서 우유를 서서히 첨가하십시오. 휴대용 털로 덩어리를 이길 수 있습니다.
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5 단계
너는 소스를 거의 완성했다. 슈퍼마켓에서 준비된 강판을 구입하는 것이 더 쉽습니다.
불을 끄고 마지막으로 소스를 저어주고 털로 덩어리를 치십시오. 육두구를 넣고 저어 준 다음 따로 보관하십시오. 소스에 피부가 묻어도 걱정하지 마십시오.
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6 단계
다진 쇠고기는이 조리법에 가장 적합하며 저지방 고기를 사용 하여이 요리를 저지방으로 유지하십시오.
말하다가 갈색이 될 때까지 말리십시오.
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7 단계
더 강한 토마토 맛을 원한다면 햇볕에 말린 토마토 퓨레를 위해 토마토 퓨레를 교체하십시오.
토마토와 야채 혼합물에 튀긴 다진 고기를 넣고 맛을 내고 약동하십시오.
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8 단계
파스타가 바닥에 달라 붙지 않도록 먼저 소스를 다진 소스로 시작하십시오.
말하다 혼합물의 오븐 방지 접시 숟가락에. 접시의 바닥을 약 1 인치 두께의 소스 층으로 덮으십시오. 파스타 시트를 다진 소스 위에 놓고 파스타 시트의 가장자리가 약간 겹쳐서 접시를 함께 붙입니다.
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9 단계
전통적인 방법은 파스타와 화이트 소스로 접시를 마무리하는 것입니다.
파스타 시트 위에 소스를 다진 다음 소스 위에 파스타 시트를 더 쌓습니다. 파스타를 2 ~ 3 층으로 만들려면이 과정을 반복하십시오. 접시는 파스타가 아니라 파스타로 끝나야합니다.
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10 단계
라자냐 위에 강판 치즈를 넣고 체다 또는 파마산을 사용하십시오.
파스타의 최상층 위에 소스를 스푼하고 오븐 방지 접시의 상단에서 약 0.5 인치 정도 남겨 둡니다. 너무 빨리 갈색으로 변하면 호일로 덮어 요리를 계속하십시오.
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11 단계
라자냐가 너무 가득 차 있기 때문에 소스와 몸을 담그기 위해 샐러드와 빵을 먹어라. 그리고 남은 소스 또는 화이트 소스 위에 남은 것이 있으면 얼릴 수 있습니다.
접시를 예열 된 오븐에 180ºC / 350F / 가스 4에서 20-30 분 동안 넣습니다. 호일로 덮을 준비가되기 전에 라자냐가 갈색으로 변하는 것을보고 요리를 계속하십시오.
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12 단계
신선한 샐러드 잎을 곁들여 드십시오. 냉장고의 밀폐 된 용기에 최대 3 일 동안 보관하거나 동결하십시오.