제공합니다 :
4기술:
쉬운비용:
싼예습:
20 분조리:
10 분부분 당 영양 | GDR | |
|---|---|---|
| 칼로리 | 450kCal | 23 % |
| 지방 | 18g | 26 % |
| -포화 | 4g | 20 % |
Hummus kawarma는 매운 양고기를 얹은 갓 만든 후 머스의 레바논 요리입니다. 얼음 조각을 후 머스에 혼합하면 부드럽고 크림 같은 질감으로 가볍습니다. 구운 피타 또는 플랫 브레드와 함께 후 머스 카와 마를 제공하여 후 머스와 부드러운 양고기 조각을 퍼 내십시오. 후 머스 카와 마 (Hummus kawarma)는 친구들과 공유 할 수있는 완벽한 요리이지만, 원하는 경우 저녁 식사 파티를 위해 다른 부분을 제공 할 수도 있습니다.
성분
- 양고기 200g, 1 인치 조각으로 다진 것
- 다진 양파 1 개
- 매리 네이드
- ½tsp 계피
- 1tsp 피망
- 1tsp가 표시됩니다
- ½ 레몬 주스
- 후 머스
- 타 히니 3½tbsp
- 레몬 주스
- 다진 마늘 1 쪽
- 병아리 콩 2 캔 배수 및 헹굼
- 소수의 얼음 조각
- 소금과 후추
- 봉사하다
- 잘게 썬 신선한 민트와 파슬리 ½ 개
- 석류 씨앗 50g
- 구운 소나무 견과류 2tbsp
- 작고 구운 피타 빵 또는 플랫 브레드 4 개
방법
그릇에 모든 매리 네이드 재료를 양고기와 결합하고 집착 필름으로 덮고 냉장고에서 하룻밤 동안 담그십시오.
후 머스 만들기 : 타 히니, 레몬 주스 및 마늘을 함께 섞어 부드럽고 느슨한 페이스트를 만듭니다. (두껍다면 따뜻한 물을 뿌려주세요.) 푸드 프로세서에서 병아리 콩을 약 30 초 동안 푼 다음 타 히니 페이스트의 3 분의 1을 첨가하십시오. 블리츠 다시 얼음 조각을 추가하십시오. 혼합물이 혼합되어 부드럽고 크림 같은 농도로 변할 때까지 맥동을 유지하십시오. 취향에 따라 타 히니 페이스트를 맛보고 추가하십시오. 소금과 후추로 간을하고 따로 보관하십시오.
프라이팬에 약간의 올리브 오일을 데우고 양파를 넣습니다. 3-4 분 동안 부드럽게 한 다음 양고기와 마리 네이드를 넣고 고기가 익을 때까지 8-10 분 더 볶습니다.
양고기를 후 머스의 큰 접시 위에 담아 구운 피타 빵이나 플랫 빵과 함께 잘게 썬 민트와 파슬리, 석류 씨, 구운 잣과 올리브 오일 이슬비를 뿌려주세요.