제공합니다 :
6기술:
쉬운비용:
싼예습:
10 분조리:
55 분헤어 바이커의 다진 고기와 만두 요리법으로 온 가족을 따뜻하게하십시오. 그것은 당신이 시간과 시간을 다시 만들고 싶어하는 풍성한 요리입니다.
이 Hairy Bikers의 다진 고기와 만두 요리법은 정말 맛있습니다. 양파, 마늘, 허브 및 향신료를 곁들인이 만두는 풍미가 넘치고 온 가족이 사랑스러운 식사를합니다. 털이 많은 자전거 타는 사람의 말처럼; ‘말하다와 만두에 대해 좋아하지 않는 것은 무엇입니까? 이것은 우리가 어렸을 때부터 먹었고 여전히 사랑하는 토탈 북 클래식입니다. 그러나 만두에 관해서는 우리의 취향이 다릅니다. Dave는 자연 덤 플링을 선호합니다 – 이와 같이 찐 – Kingy는 약간 무두질을 좋아합니다. Si와 함께라면 그릴 아래에 접시를 두르고 만두를 갈아서 바삭 바삭하게 껍질을 벗기십시오. '
우리는 여기 Hairy Bikers가 더 맛있는 레시피를 많이 얻었습니다.
성분
- 2 큰술 식물성 기름
- 1 큰 양파, 얇게 썬
- 잘게 다진 마늘 2 쪽
- 잘게 썬 셀러리 스틱 2 개
- 당근 2 개
- 쇠고기 말하다 500g
- 다진 토마토 400g 캔
- 2 큰술 토마토 퓨레
- 소고기 450ml
- 캐스터 설탕의 꼬집음
- 베이 리프 1 개
- 바다 소금과 후추
- 250g 자체 조달 밀가루
- 쇠고기 으깬 125g
- ½ 작은 술 바다 소금
- 잘게 다진 신선한 파슬리 2 큰술
- 잘게 썬 로즈마리 1 tsp
- 잘게 썬 백리향 1 tsp
방법
잘게 다지기 위해 큰 냄비에 기름을 데우고 15 분 동안 양파, 마늘, 셀러리 및 당근을 요리하십시오. 야채가 부드럽고 연한 색이 될 때까지 가끔 저어줍니다. 쇠고기를 넣고 잘게 다지기 시작할 때까지 5 분간 더 요리하여 고기를 부수기 위해 규칙적으로 저어주십시오.
토마토, 토마토 퓌레, 쇠고기 스톡, 설탕 및 베이 리프를 추가하십시오. 소금과 후추로 간을 한 다음 끓인다. 때때로 저어 주면서 열을 줄이고 20 분 동안 부드럽게 말하다가 끓입니다.
만두를 만들려면 밀가루를 그릇에 넣고 소금, 소금, 허브를 넣고 저어주세요. 부드러운 스폰지 반죽을 만들기 위해 중앙에서 잘 만들고 찬물을 충분히 넣으십시오. 약 200ml가 필요합니다. 가볍게 손에 밀가루를 바르고 12 개의 작은 공에 혼합물을 굴립니다.
잘게 잘랐다가 열에서 팬을 제거합니다. 만두 위에 만두를 떨어 뜨린 다음 단단히 고정 된 뚜껑으로 덮고 팬을 중간 열로 되돌립니다. 만두가 잘 자랄 때까지 18-20 분 동안 요리하십시오. 녹색 채소와 함께 제공하십시오.
이 레시피는 The Hairy Bikers British Classics 요리 책에서 가져 왔습니다.