만든다 :
12기술:
매질예습:
45 분조리:
25 분이 밝고 활기찬 수선화 컵 케이크는 봄의 시작을 축하하기에 완벽합니다. 부드러운 당근 케이크 스펀지와 크림 치즈 버터 크림 토핑으로이 컵케익은 맛있을뿐만 아니라 맛도 좋습니다! 수선화 토퍼는 너무 쉽게 만들 수 있습니다.이 기술을 완성하면 장미와 튤립과 같은 다른 꽃을 시험해 볼 수 있습니다. 수선화는 더 큰 케이크에도 사용할 수 있습니다. 이 컵 케이크는 가족 및 친구들과 함께하는 애프터눈 티나 특별한 음식 선물이나 생일 선물로 이상적입니다. 레몬 컵케익과 버터 크림을 사용하여 스프링 트위스트를하십시오.
성분
- 케이크의 경우 :
- 큰 계란 2 개
- 캐스터 설탕 130g, 바람직하게는 황금
- 120ml 채식 오일
- ½
- tsp 바닐라 추출물
- 신선한 오렌지 향 2tsp
- 일반 밀가루 120g
- 소다의 1tsp 중탄산염
- 소금 꼬집음
- 1tsp 계피
- 강판 당근 225g
- 착빙의 경우 :
- 착빙 설탕 350g
- 실온에서 무염 버터 100g
- 차가운 크림 치즈 125g
- 1tsp 레몬 추출물
- ½ tsp 바닐라 추출물
- 수선화 토퍼의 경우 :
- 퐁당 롤 준비 200g
- ½tsp 틸 로스 분말 (선택 사항이지만 성형에 도움이 됨)
- 노란색과 주황색 음식 색
- 또한 다음이 필요합니다.
- 깊은 머핀 팬
- 컵 케이크 케이스
- Wilton 1E 노즐이있는 배관 백
- 피튜니아 꽃 절단기
- 날카로운 칼
방법
케이크의 경우 :
멕시코 저녁 파티를 열다
- 이 컵 케이크 레시피를 만들려면 오븐을 180ºC / 160ºC Fan / 350ºF / Gas Mark 4로 예열하십시오. 컵 케이크 케이스와 함께 12 홀 머핀 틴을 정렬하십시오.
- 강판 당근을 큰 그릇에 넣고 한쪽에 놓습니다. 계란과 설탕을 몇 분 동안 구타 한 다음 조심스럽게 기름, 바닐라 추출물 및 주황색 풍미를 첨가하고 구타하십시오.
- 밀가루, 소다의 중탄산염, 소금 및 계피를 별도의 그릇에 체로 옮긴 다음이 건조 성분을 계란과 설탕 혼합물에 천천히 첨가하여 각 첨가 후 잘 뛰십시오.
- 이 혼합물을 당근이 들어있는 그릇에 붓고 잘 섞일 때까지 큰 금속 스푼이나 주걱으로 섞으십시오.
- 혼합물을 컵 케이크 케이스에 넣고 종이의 2/3 정도를 채우십시오.
- 트레이를 오븐에 넣고 약 25 분 동안 굽습니다. 요리를하면 컵케익의 색이 짙은 갈색이되고 촉감이 '스폰지'가됩니다. 와이어 랙에 식히기 전에 10 분 정도 주석으로 식히십시오.
착빙의 경우 :
- 가볍고 푹신한 때까지 버터와 크림 치즈를 함께 치십시오.
- 착빙 설탕을 조금씩 첨가하고 매끄러 워질 때까지 치십시오. 레몬 / 바닐라 추출물을 넣고 다시 치십시오.
- 1E 노즐로 큰 파이핑 백에 파이프 12 스월을 넣고 케이스의 바깥 쪽 가장자리에서 시작하여 중간까지 올라갑니다. 압력을 해제하려면 약간 아래로 누르고 빠르게 당깁니다.
토퍼 :
- 틸로 오스 (사용하는 경우)를 퐁당에 반죽하고 몇 분 동안 반죽하십시오. 퐁당 노란색 150g과 오렌지색 50g.
- 노란 퐁당을 사용하여 12 피튜니아를 말아서 자릅니다. 빅토리아는 정맥 도구를 사용했지만 도구가 없으면 이쑤시개를 사용할 수 있습니다. 건조 용 스펀지로 건조시킨 후 (또는 아이스 큐브 트레이 / 플라스틱 계란 트레이를 사용할 수 있음) 가운데를 준비하면서 가운데를 약간 살짝 미십시오.
- 중심을 만들기 위해. 오렌지 퐁당을 1/8 인치 두께로 굴리고 날카로운 칼로 1.5cm 리본으로 자르고 끝을 자릅니다. 리본의 한쪽 끝에서 시작하여 감아 올리고 날카로운 나이프를 사용하여 원하는 크기에 도달하면 다듬습니다.
- 물의 붓으로 각 꽃의 중앙에 리본 롤을 붙이십시오. 버터 크림 위에 수선화를 뿌린다.