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| 서브 | 2+ |
| 기술 | 쉬운 |
| 준비 시간 | 5분 |
| 요리 시간 | 15분 |
| 총 시간 | 20분 |
| 부분당 영양농촌진흥청 |
|---|
| 칼로리 | 731Kcal | 37% |
| 지방 | 31g | 44% |
| 포화 지방 | 18g | 90% |
| 탄수화물 | 91g | 35% |
버섯을 곁들인 이 검은색 파스타는 단순히 맛있는 시크한 요리입니다! 흑오징어 먹물 스파게티와 아주 쉽게 만들 수 있는 진한 버섯 소스를 짝지었습니다. 휘젓는 속도가 매우 빠르고 매우 인상적입니다. 검은색 파스타는 일부 슈퍼마켓에서 구입할 수 있지만 실제로 우리 지역의 생선 장수에서 찾았습니다! 버섯을 곁들인 검은색 파스타는 2인을 위한 특별한 저녁 식사에 적합하며 채식주의자를 위한 요리라면 훌륭한 선택입니다. 모험심이 강하면 가을에 제철인 버섯을 채집할 수도 있지만 위험한 버섯을 피하기 위해 가이드를 사용하여 다시 확인하십시오. 버섯을 곁들인 이 가을철 검은색 파스타는 아주 인상적이면서도 손이 많이 가지 않는 단순한 파스타 요리입니다.
방법
- 포장 지침에 따라 파스타를 요리하고 삶은 후 배수구를 따로 보관하십시오.
- 파스타가 삶아지는 동안 중불로 달군 팬에 버터를 녹입니다. 버터에 버섯을 2분간 볶다가 타임을 넣고 2분간 더 끓입니다. 다음으로 크림을 추가하고 소스가 몇 분 동안 줄어들도록 한 다음, 육수를 저어주고 열에서 팬을 제거합니다.
- 프라이팬에 물기를 뺀 파스타를 넣고 잘 섞는다. 레몬즙과 제스트를 넣고 잘 섞어서 파스타에 아름다운 버섯 소스가 골고루 묻도록 합니다. 강판에 파마산 치즈를 얹은 즉시 서빙하십시오.
재료
- 오징어 먹물 스파게티 또는 링귀니 250g
- 가염 버터 2큰술
- 혼합산버섯 250g
- 신선한 타임 잎 1큰술
- 다진 마늘 1쪽
- 더블 크림 4큰술
- 버섯 육수 100ml
- 레몬 1개의 주스와 제스트
- 서비스로 갈 파마산 치즈
