제공합니다 :
6기술:
매질비용:
싼예습:
10 분조리:
30 분이 코마 스타일 카레는 훌륭하고 강렬한 맛을 지니고 있으며 새우에 담가 아름답고 육즙이 많고 부드럽습니다. 크림 코코넛은 너무 많은 칼로리를 추가하지 않고 소스를 부드럽고 매끄러운 질감으로 만드는 놀라운 일이며 신선한 허브와 향신료는 Mary가 완벽하게 달성 할 수있는 여분의 가장자리를 제공합니다.
군중에게 먹이를 줄 계획이라면 큰 하루 전에 시작하지 않겠습니까? 호브에서 재가열 할 때 아몬드와 새우를 추가하여 하루 전에 소스를 만들 수 있습니다. 그러나이 조리법은 냉동에 적합하지 않으므로 모두 먹어야합니다!
성분
- 해바라기 오일 2 큰술
- 대파 1 개
- 4cm 신선한 생강, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
- 고추 1 개, 파종하여 작은 주사위로 자릅니다.
- 1 tsp 카 다몬 씨앗, 분쇄
- 1 1/2 tbsp 그라운드 커민
- 1 1/2 tbsp 지상 고수
- 1 1/2 큰술 소금 마살라
- 1x400ml 캔 코코넛 밀크
- 닭고기 150ml
- 캐스터 설탕 2 티스푼
- 레몬 1 개 주스
- 소금과 갓 갈은 후추
- 그라운드 아몬드 75g
- 800g 껍질 타이거 새우
- 신선한 고수 잎, 장식
방법
깊은 프라이팬에 기름을 데 웁니다. 양파를 넣고 약 20 분간 부드럽게 볶습니다.
생강과 후추를 넣고 1 분 정도 볶습니다. 카 다몬 씨앗과 향신료를 뿌린 다음 1 분 동안 볶습니다.
코코넛 우유, 스톡, 설탕 및 레몬 주스를 저어줍니다. 소금과 후추로 간을하고 소스가 약간 줄어들 때까지 약 4 분 동안 약한 불로 끓인다.
아몬드와 새우를 넣고 약 3 분 동안 또는 새우가 분홍색으로 변하여 익을 때까지 고열로 요리합니다. 고수 잎으로 장식하고 쌀과 난 빵으로 한 번에 제공하십시오.